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09/07/2016

Fire It Up, i fondamentali del BBQ

Questo appuntamento è terminato, ma ce ne sono molti altri in programma: scopri tutti gli altri eventi e le iniziative di Eataly Bari!

Il secondo weekend di luglio, Eataly Bari ospiterà il primo Festival all'aperto dell'estate, interamente dedicato al mondo della griglia. Per l'occasione, nella nostra splendida terrazza vista mare ospiteremo un nuovo corso di cucina!

Fire It Up
i fondamentali del BBQ

Sabato 9 luglio 2016 | 60 €
Dalle ore 12.00 alle ore 19.00
Terrazza sul Mare

Docente: Tip Master Marco Covella

Carne alla griglia

Un pomeriggio in cui gli amici di Grilldifferent capeggiati da Marco Covella
prepareranno arrosto, salsicce alla birra con cottura indiretta, baby back Ribs e ci insegneranno la preparazione di un taglio di pollo e la preparazione di un dessert.

Durante il corso, della durata di 7 ore, analizzeremo i fondamentali del BBQ:
- cottura diretta e cottura indiretta
- corretta set-up per l'utilizzo di barbecue a carbonella e a gas
- spiegazione teorica di salamoia e marinatura
- spiegazione teorica e pratica di rubbatura (speziatura a secco)
- utilizzo del termometro
- utilizzo degli accessori con parte pratica relativa a padellame e piastra pizza

Non mancheranno momenti di degustazione e a fine giornata rilasceremo un attestato di partecipazione, kit di partecipazione e materiale didattico.

Ti diamo appuntamento a Eataly Bari!

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AVVISO:

Spiacenti: non è possibile acquistare eventi, prodotti e/o Eataly Card all'interno dello stesso ordine.

Puoi comunque effettuare 2 ordini separati.

Grazie!