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Olive Denocciolate 180g

Lucchi e Guastalli

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Le migliori olive taggiasche vengono selezionate, lavate e poste a "maturare" in salamoia per unperiodo non inferiore a 6 mesi. Successivamente vengono denocciolate e confezionate. Ideale per aperitivi o ingrediente utile per sughi e contorni di primi e secondi.
Cod. 21119
Produttore Lucchi e Guastalli
Prodotto in Italy
Regione Liguria
Peso netto 180g
Prezzo al Kg € 35,00 / Kg
Ingredienti Olive “taggiasca” denocciolate70 %, olio extra vergine di oliva 30%.Può contenere frammenti di nocciolo Valori Nutrizionali Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.

Storia del produttore

L’azienda agricola Lucchi e Gustalli si estende su circa 8 ettari, collocati nella parte ligure della bassa Lunigiana, territorio a cavallo tra Liguria e Toscana. L’azienda, è condotta secondo criteri di agricoltura integrata ed è sede di sperimentazioni di metodi di difesa biologica. Il frantoio “ecologico” di Lucchi e Guastalli è stato recentemente rinnovato secondo criteri di alta qualità e basso impatto ambientale, utilizza un impianto unico in Liguria per la gestione razionale dell’acqua e per la assenza di reflui oleari. La lavorazione delle olive viene effettuata a freddo e senza diluizione con acqua, preservando al meglio le caratteristiche organolettiche del prodotto. Il frantoio recupera il nocciolino di oliva, combustibile ecologico, e avvia la sansa alla produzione di energia elettrica presso impianti a biogas.

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