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Orecchiette 500g

Benedetto Cavalieri

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Le Orecchiette di Benedetto Cavalieri sono ottenute utilizzando un metodo definito dall'azienda "delicato", per via di una prolungata impastatura e pressatura, lenta trafilatura ed essiccazione a bassa temperatura.

Una pasta che di generazione in generazione, interpreta al meglio la grande tradizione italiana, tanto apprezzata dai palati fini per “l’eccellente sapore di grano e la deliziosa masticabilità”.

Cavallo di battaglia della cucina pugliese, le orecchiette sono fatte apposta per le cime di rapa ma sono da provare anche coi pomodorini freschi, i broccoli e i frutti di mare.

Cod. 4408
Produttore Benedetto Cavalieri
Prodotto in Italy
Regione Puglia
Peso netto 0,5
Prezzo al Kg € 9,00 / Kg
Semola di grano duro

Storia del produttore

Sin dalla fondazione, il pastificio Benedetto Cavalieri di Maglie, nel cuore del Salento, punta su innovazione e qualità utilizzando le più moderne macchine per l’impastatura, gramolatura, pressatura e trafilatura. Una storia familiare che attraversa quattro generazioni e che garantisce la qualità di una pasta dalla consistenza assolutamente naturale, che conserva intatti tutti i preziosi valori nutritivi del buon grano duro.

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