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Pane Carasau 0.9kg

Panificio Santu Predu

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Lievito, sale, acqua e farina di grano duro, ecco tutto quello che serve a questo pane per essere eccellente.


La panificazione del 'pane carasau' è particolarmente complessa, consta di una lunga e laboriosa preparazione e di due cotture separate per ottenere un prodotto di facile e lunga conservazione, con un ottimo sapore.


Eataly ti offre solo il meglio, per questo ha scelto Santu Predu: gusta questo pane insieme a dei buoni salumi o con un pezzo di pecorino sardo, proprio come facevano i pastori sardi una volta.

Cod. 24205
Produttore Panificio Santu Predu
Prodotto in Italy
Regione Sardegna
Peso netto 0,9
Prezzo al Kg € 8,44 / Kg
Ingredienti farina di GRANOduro 85%, semolato di GRANO duro 10%, acqua, lievito di birra, sale. Contiene glutine Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti. Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.

Storia del produttore

Santu Predu è il panificio di Ovodda, paese della Barbagia. Il suo nome deriva dal sito campestre e religioso dedicato a San Pietro, al quale gli ovoddesi sono particolarmente devoti. Qui, secondo la più antica tradizione locale, nasce il croccante pane carasau, vero punto di riferimento nella produzione enogastronomica sarda. Eataly ha scelto Santu Predu per poter portare sulla tua tavola il profumo e il sapore intenso della Sardegna.

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