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Pecorino di Bartarello a Latte Crudo 1,8kg ca.

Il Fiorino

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Disponibilità: Non disponibile

€ 41,70
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Il Bartarello pecorino a latte crudo è una versione stagionata del crudo Bartarello, formaggio che esalta i sapori e i profumi del latte locale con il quale viene prodotto.

A base di latte ovino di Maremma selezionato nei migliori allevamenti e lavorato freschissimo, con una crosta naturale senza l'utilizzo di conservanti ha una forma cilindrica.

Il profumo è intenso e molto erbaceo, sapidità e dolcezza ben equilibrate per il sapore, con retrogusto lungo e persistente, consistenza compatta e facilmente solubile. Da provare!
Cod. FFIO0003
Produttore Il Fiorino
Prodotto in Italy
Regione Toscana
Peso netto 1.8kg
Prezzo al Kg € 23,17 / Kg
Ingredienti Latte ovino non pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici. Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti. Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.

Storia del produttore

La famiglia Fiorini ha origini tosco-romagnole: Francesco Fiorini acquistò proprietà agricole in Maremma e si dedicò stabilmente all'allevamento di ovini. Il primo stabilimento Fiorini risale al 1957: una vecchia caldaia, conservata come un cimelio d'antiquariato, mostra lo storico punzone con la data della fondazione della ditta. Oggi il caseificio Il Fiorino è un modernissimo stabilimento che oggi dà lavoro a circa 25 operai e realizza un fatturato in continua crescita; Angela Fiorini e suo marito sono riusciti a mantenere quella tradizionale genuinità e quell'eccellenza artigianale che rendono unici e apprezzati nel mondo i prodotti caseari dei Fiorini di Roccalbegna.

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