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Pecorino Semistagionato del Fiorini 2kg

Il Fiorino

Spiacenti: non è possibile acquistare eventi, prodotti e/o Eataly Card all'interno dello stesso ordine. Acquistali separatamente.

Disponibilità: Non disponibile

€ 40,50
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Il Pecorino Semistagionato del Fiorini in Maremma è soprannominato il "passoccio", perché è un classico dalla mezza maturazione.

A base di latte ovino di Maremma, con una crosta naturale senza l'utilizzo di conservanti, ha una forma ben delineata e regolare con impronta di stampo. Il profumo è intenso e persistente con tonalità erbacee ed animali, il sapore è sapido, rotondo ed equilibrato, la consistenza compatta e ben solubile.

Ideale come secondo piatto, sia accompagnato con delle verdure che con della frutta fresca, perfetto in abbinamento con le pere.

* Il prodotto è confezionato sottovuoto. Può essere soggetto a cali naturali di peso. Data la sua artigianalità, il prodotto potrebbe essere inferiore o superiore di qualche grammo al peso qui indicato.
Cod. FFIO0001
Produttore Il Fiorino
Paese Italy
Regione Toscana
Peso netto 2kg
Prezzo al Kg € 20,25 /
Ingredienti Latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici. Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti. Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.

Storia del produttore

La famiglia Fiorini ha origini tosco-romagnole: Francesco Fiorini acquistò proprietà agricole in Maremma e si dedicò stabilmente all'allevamento di ovini. Il primo stabilimento Fiorini risale al 1957: una vecchia caldaia, conservata come un cimelio d'antiquariato, mostra lo storico punzone con la data della fondazione della ditta. Oggi il caseificio Il Fiorino è un modernissimo stabilimento che oggi dà lavoro a circa 25 operai e realizza un fatturato in continua crescita; Angela Fiorini e suo marito sono riusciti a mantenere quella tradizionale genuinità e quell'eccellenza artigianale che rendono unici e apprezzati nel mondo i prodotti caseari dei Fiorini di Roccalbegna.

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