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Peperoni Secchi 100g

Masseria Mirogallo

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I peperoni secchi della Masseria Mirogallo vengono selezionati e fatti essiccare naturalmente senza l'aggiunta di conservanti e coloranti: solo così si riesce a gustare appieno tutto il sapore più tipico del peperone rosso dolce.

Gustosi e versatili, sono leggeri e croccanti. Il loro sapore è quello naturale del peperone, che tanto richiama l'estate.

I peperoni secchi vengono impiegati tradizionalmente per la preparazione dei cosiddetti peperoni cruschi, piatto tipico lucano che prevede la frittura in padella. Così cucinati, questi peperoni possono essere serviti come antipasto o come contorno, insieme a delle patate, per carni arrostite e baccalà in umido. Al naturale invece puoi utilizzarli per i tuoi aperitivi oppure sbriciolarli per dare un tocco di sapore e colore alla pasta o al risotto.

Cod. 53986
Produttore Masseria Mirogallo
Prodotto in Italy
Regione Basilicata
Peso netto 0,1
Prezzo al Kg € 88,00 / Kg
Ingredienti Peperoni secchi Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti. Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.

Storia del produttore

Nel parco delle Chiese Rupestri di Matera, meravigliosa città dichiarata dall'Unesco Patrimonio Mondiale dell'Umanità, nasce nel 1998 il laboratorio artigianale dell'azienda agricola Masseria Mirogallo. L'intento è ben preciso: coltivare, conservare e far conoscere i buonissimi prodotti lucani, derivanti dall'esperienza della tradizione contadina fortemente radicata nel territorio. I tratti che maggiormente caratterizzano l'attività della Masseria sono l'attenzione alla qualità in luogo della quantità, l'abbinamento dell'innovazione e della tradizione, la lavorazione rigorosamente manuale e la costante ricerca di antiche varietà da rivalorizzare. Tutti i prodotti vengono poi conservati con l'aggiunta di pochissimi ingredienti, nel pieno rispetto delle materie prime che la terra offre.

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