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Pesto Giallo 130g

Mariangela Prunotto

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Il Pesto giallo di Mariangela Prunotto ha origine da una particolare ricetta con alla base la zucca gialla e il curry. Viene chiamato pesto perchè la ricetta ed il modo di lavorazione sono molto simili alla lavorazione del pesto al basilico tradizionale ma il prodotto finale è completamente diverso.

Il risultato di questa fantasiosa ricetta è una crema dai molteplici utilizzi che grazie alle spezie come il curry, utilizzate farà ricordare i piatti elaborati in terre lontane. Infatti oltre ad essere utilizzata per condire la pasta è ottimo sulle bruschette. Può inoltre essere un’ottima base per la preparazione, aggiungendolo in cottura, di carni bianche, che assorbono a pieno il sapore di questo pesto trasformando una semplice ricetta in una ricetta etnica e ricercata. E’ ottimo inoltre per esaltare vellutate di verdura.

Cod. 106660
Produttore Mariangela Prunotto
Prodotto in Italy
Regione Piemonte
Peso netto 0,13
Prezzo al Kg € 43,08 € 22,08 / Kg
Zucca* 47%, olio di girasole*, anacardi*, peperoni rossi*, carote*, erbe aromatiche* e spezie (contiene NOCE MOSCATA) 1,9%, olio extravergine di oliva, sale, patate*, succo di limone*, SENAPE*, pepe nero*. * biologico

Storia del produttore

Agricoltura integrata e trasformazione naturale e artigianale della frutta e della verdura: da anni due garanzie per un prodotto di qualità. Ad Alba, nel cuore della Langa, l'azienda agricola Prunotto Mariangela trasforma una parte della propria frutta e verdura fresca in frutta sciroppata al vino o in grappa, conserve e confetture extra con e senza zucchero, rigorosamente di canna. La lavorazione avviene artigianalmente ottenendo un prodotto genuino dai sapori tradizionali.

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