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Riccio di Mare 55g

Acantilado

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€ 12,80
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La polpa di Riccio di Mare Acantilado di Ghezzi racchiude tutto il profumo e il sapore intenso del Mar Cantabrico e delle scogliere del Principato delle Asturie, dove nei mesi invernali le onde fredde si infrangono e l’aroma della salsedine invade l’aria.

Senza sostanze aggiuntive, questo prodotto unicp è la quintessenza del sapore di scogli e di mare, da utilizzare come insaporitore per piatti di pesce o come base per salse a base di crostacei.

Ideale per creare crostini, tartine salate o condire pesce al forno, unito alla maionese o alla salsa olandese diventa un prelibato condimento per il pesce bollito e arrosto.
Cod. 51378
Produttore Acantilado
Prodotto in Italy
Regione Toscana
Peso netto 0,055
Prezzo al Kg € 232,73 / Kg
Ingredienti Uova di riccio di mare Paracentrotus lividus (Cantàbrico) 98%, acqua e sale. Valori Nutrizionali Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.

Storia del produttore

La famiglia Ghezzi è impegnata nel settore alimentare sin dai primi anni del novecento e si specializza nel campo del pesce conservato, prima come importatore e distributore e successivamente come produttore. La volontà della famiglia Ghezzi di trasferire di generazione in generazione l’esperienza acquisita in quasi un secolo di attività nel settore ittico conserviero fa si che oggi sia la terza generazione, affiancata dalla quarta, a guidare l’azienda. La produzione dell’azienda si basa sulle antiche tecniche di lavorazione del pesce capaci di esaltarne la qualità e genuinità, per questo segue personalmente il recupero ex novo e la crescita di attività conserviere artigianali in grado di offrire al consumatore moderno prodotti tipici e genuini nel rispetto delle antiche tradizioni.

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