Il riso Nero integrale varietà Otello viene coltivato dall'azienda Zaccaria nelle fertili terre biellesi, e si caratterizza per l'amido costituito di amilopectina che impedisce l'apertura del chicco anche in seguito a una lunga cottura. Una volta cotto, il riso Nero può essere condito a piacere e si presta soprattutto alla realizzazione di timballi, tortini, e ricette a base di pesce tipiche anche della cucina orientale. Come tutti i risi integrali, il riso Nero Otello è ricchissimo di preziose sostanze nutritive.
Cod. |
16751 |
Produttore |
Zaccaria |
Prodotto in |
Italy |
Regione |
Piemonte |
Peso netto |
1 |
Prezzo al Kg |
€ 7,30 / Kg |
Riso nero integrale cultivar Otello