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Salame a Staffa Dolce 400g ca.

Salumificio Santoro

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Disponibilità: Non disponibile

€ 9,30
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Il Salame Dolce a Staffa prende il nome dalla sua forma, data dal budello naturale con cui viene insaccato. Il Salumificio Santoro lo produce con carni selezionate e con metodi artigianali.

Caratterizzato da un bel colore rosso, la carne ha una macinatura media perfettamente bilanciata tra parte magra e parte grassa.

Da tagliare a fettine sottili e mangiare in tutta la sua semplicità, con un pezzo di pane di grano duro e un bicchiere di vino.

* Il prodotto è confezionato sottovuoto. Può essere soggetto a cali naturali di peso.
Cod. SS0004
Produttore Salumificio Santoro
Prodotto in Italy
Regione Puglia
Peso netto 400g
Prezzo al Kg € 23,25 / Kg
Carne di suino, sale, pepe, aromi naturali, vino cotto, antiossidante: acido ascorbico, conservanti: potassio nitrato.

Storia del produttore

Il Salumificio Santoro nasce dalla caparbietà di Giuseppe Santoro e dalla visione di Piero Caramia, entrambi macellai da oltre quarant’anni, nelle botteghe storiche dei loro paesi di origine Cisternino e Martina Franca, nel cuore della Valle d'Itria. Parte integrante del presidio Slow Food del Capocollo di Martina Franca, l'azienda è impegnata nella produzione di "Salumi d'Eccellenza": gli animali sono allevati con sistemi semibradi e le carni sono lavorate artigianalmente, secondo l'antica tradizione norcina locale. Una storia che continua con la nuova generazione dell'azienda Angela, Micaela e Nico, che si impegna per la valorizzazione del territorio, la tutela della qualità dei prodotti e l'apertura verso la modernità.

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