€ 0,00 0

Salame Ardenga 650g ca.

Antica Ardenga

Spiacenti: non è possibile acquistare eventi, prodotti e/o Eataly Card all'interno dello stesso ordine. Acquistali separatamente.

Disponibilità: Non disponibile

€ 18,70
  • Descrizione
  • Dettagli
  • Etichetta
Il Salame Ardenga di Antica Ardenga è il salame della Bassa, simile visivamente al salame di Felino, ma con differenze di gusto fondamentali.

È realizzato infatti con la lonza ed il filetto interi e con le ottime rifilature di tutti i tagli nobili del maiale (culatello, fiocchetto, coppa e spalla). Insaccato con molta cura nel budello naturale del suino, con vino rosso, pochissimo aglio e tradizionali spezie, è poi stagionato a lungo in cantina.

Si distingue per un sapore più spiccato e deciso che lo rende ideale come merenda insieme a un buon pane caldo.
Cod. SAA0003
Produttore Antica Ardenga
Prodotto in Italy
Regione Emilia-Romagna
Peso netto 650g
Prezzo al Kg € 28,77 / Kg
Ingredienti Carne suina, sale marino di Cervia, vino Lambrusco, pepe nero, aglio, zucchero. Conservante: potassio nitrato. Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti. Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.

Storia del produttore

Antica Ardenga è una piccola azienda che produce limitate quantità  di salumi della Bassa Parmense, una zona da sempre votata, per tradizione e clima ideale, alla produzione di salumi di alta qualità . Dal Culatello, re indiscusso della norcineria italiana, ad altri insaccati legati da sempre alle tradizioni locali, tutti i prodotti provengono da carni di maiali nati e cresciuti in azienda, alimentati con i prodotti dell'azienda ogm free, portati a 14 mesi di vita e macellati attorno ai 260 Kg. L'azienda fa parte dei tredici produttori che danno vita al Consorzio del Culatello di Zibello, presidio Slow-Food, nonchè produttrice di Mariola (cruda e da cuocere) e Spalla Cruda (con e senz'osso), anch'essi presidi Slow-Food.

Dello stesso produttore

  • Zampone precotto 1 kg

    Zampone precotto 1 kg

    Prezzo di listino: € 17,10

    Special Price € 10,26

    1 nel carrello
    Hai raggiunto la quantità massima disponibile Hai raggiunto la quantità massima acquistabile:
Inizio pagina

AVVISO:

Spiacenti: non è possibile acquistare eventi, prodotti e/o Eataly Card all'interno dello stesso ordine.

Puoi comunque effettuare 2 ordini separati.

Grazie!