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Salame Felino IGP 800g ca.

Antica Ardenga

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Disponibilità: Non disponibile

€ 26,50
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Il Salame di Felino è uno dei più conosciuti salumi di Parma. Questo di Antica Ardenga è insaccato con molta cura nel budello naturale gentile del suino, con vino rosso e tradizionali spezie come pepe in grani.

Stagionato a lungo nelle nostre cantine, durante questa fase acquisisce la tipica delicatezza lo contraddistingue rispetto ad altri salami.

Gustalo appena affettato con una fettina di pane per un aperitivo semplice ma ricco di gusto.
Cod. SAA0002
Produttore Antica Ardenga
Prodotto in Italy
Regione Emilia-Romagna
Peso netto 800g
Prezzo al Kg € 33,13 / Kg
Ingredienti Carne suina, sale, vino bianco secco, spezie, zucchero. Conservante: potassio nitrato. Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti. Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.

Storia del produttore

Antica Ardenga è una piccola azienda che produce limitate quantità  di salumi della Bassa Parmense, una zona da sempre votata, per tradizione e clima ideale, alla produzione di salumi di alta qualità . Dal Culatello, re indiscusso della norcineria italiana, ad altri insaccati legati da sempre alle tradizioni locali, tutti i prodotti provengono da carni di maiali nati e cresciuti in azienda, alimentati con i prodotti dell'azienda ogm free, portati a 14 mesi di vita e macellati attorno ai 260 Kg. L'azienda fa parte dei tredici produttori che danno vita al Consorzio del Culatello di Zibello, presidio Slow-Food, nonchè produttrice di Mariola (cruda e da cuocere) e Spalla Cruda (con e senz'osso), anch'essi presidi Slow-Food.

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