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Spaghetti Chitarra 500g

Granoro

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Questa particolare linea definita Specialità di Attilio è rivolta a Mastromauro Attilio, ossia colui che fondò il pastificio Granoro, da cui poi prese il nome. Trattasi di una linea particolare che presenta dei formati totalmente trafilato al bronzo e ottenuto con grano duro di ottima qualità (ricca di glutine e proteine) con una tecnica di produzione molto articolata seguita poi da una lenta essiccazione. Nonostante venga utilizzata la tecnica della trafilatura al bronzo, il colore degli spaghetti chitarra da 500 grammi insieme agli altri formati speciali è dorato sia da cotto che da crudi. Nel caso di questa pasta, differentemente dalle altre nella fase di cottura viene esaltato maggiormente il colore che risulta essere dorato e brillante. Di solito questi formati, così come gli spaghetti chitarra sono tutti di dimensioni molto grandi, in modo tale da poter essere facilmente abbinabili a sughi con carne o a piatti molto sofisticati.
Cod. 73145
Produttore Granoro
Paese Italy
Regione Puglia
Peso netto 500g
Prezzo al Kg € 3,20 / Kg
Ingredienti Pasta di semola di grano duro. Ingredienti: semola di grano duro, acqua. Può contenere tracce di pesce. Conservare in ambiente asciutto e fresco. Valori Nutrizionali Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.

Storia del produttore

Pastificio Granoro, nato dalla passione del mastro pastaio Attilio Mastromauro, nasce a Corato, nel cuore della Puglia. Proprio questa regione, infatti, è nota dai tempi antichi per essere zona tipica di produzione del migliore grano duro a livello nazionale ed europeo, dal quale si ricava l'ottima pasta alimentare amata ed apprezzata in tutto il mondo. La trafilatura a bronzo e la lenta essiccazione naturale caratterizzano il processo produttivo, volto a mantenere tutto il sapore della materia prima naturale per portarlo sulla tua tavola.

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