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Tajarin Paglia & Fieno 250g

Antignano

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I Tajarin Paglia & Fieno del pastificio Antignano sono realizzati utilizzando esclusivamente semola di grano duro. Ecco spiegato il sapore intenso di questo tipico formato di pasta piemontese, reso unico grazie agli ingredienti di alta qualità e i sapienti metodi tradizionali. All'impasto classico dei tajarin vengono infatti aggiunti gli spinaci disidratati, e la pasta risultante viene poilavorata a nido. La tiratura della sfoglia avviene tramite trafilatura al bronzo e la lunga essiccazione si svolge a bassa temperatura. Molto versatili negli abbinamenti, i Tajarin Paglia & Fieno sono ottimi con pomodoro e parmigiano, così come con il sugo ai peperoni.

Cod. 46359
Produttore Antignano
Prodotto in Italy
Regione Piemonte
Peso netto 0,25
Prezzo al Kg € 16,80 / Kg
Semola di GRANO DURO italiana (contiene GLUTINE), UOVA (20%), spinaci assicati (2%)

Storia del produttore

La cooperativa Antignano seleziona prodotti alimentari realizzati esclusivamente dai soci. Ogni prodotto è creato con la massima attenzione sia per quanto riguarda le materie prime sia per la realizzazione delle confezioni. Tra i prodotti di punta la farina di mais Otto File di Antignano utilizzata per la preparazione dei tajarin e delle paste di meliga. Da non perdere le ciliegie al Barolo Chinato, ma dobbiamo confessarvi che di fronte ai sughi, in particolare quello d'anatra, anche solo intinto con un pezzetto di pane buono, non riusciamo a fermarci. Segnaliamo infine la cugnà, prodotto tipico delle Langhe e del Monferrato, eccezionale con i formaggi.

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