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Trenette De Zena 500g

Pastificio S. Rita

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Il pastificio Santarita nasce nel 1989 da un'idea di Angelo Pozzati, il quale voleva donare alla sua gente l'arte famigliare nella lavorazione della pasta, che aveva appreso sin da bambino quando osservava le sapienti movenze della nonna mentre lavorava gli impasti. Le Trenette de zena 500 gr fanno parte di una vasta gamma produttiva di pasta tipica del territorio ligure: le trofie, i corzetti, i bricchetti; ma anche pasta integrale, sempre lavorando prodotti del territorio ligure, con semole di alta qualità e materie prime selezionate.
Le trenette de Zena riprendono una preparazione della pasta tipica della tradizione ligure. Il taglio è quello dei tagliolini, e grazie alla rugosità della pasta si possono condire in moltissimi modi. La ricetta classica prevede pesto e fagioli lessati.
Idee per la preparazione: trenette al pesto, simbolo classico di appartenenza alla cultura genovese; con astici, capperi e prezzemolo. Si abbina a tutti i sughi classici.
Cod. 48223
Produttore Pastificio S. Rita
Prodotto in Italy
Regione Liguria
Peso netto 0,5
Prezzo al Kg € 10,00 / Kg
Semola di grano duro, acqua. Contiene glutine.

Storia del produttore

Il pastificio S.Rita nasce nel 1989 nel cuore della Val Graveglia terra di antiche tradizioni da un’idea di Alberto Pozzati il quale decise di tramandare ai propri figli l’arte di produrre la pasta tipica del terrritorio ligure secondo le nozioni apprese da bambino mentre incuriosito osservava le movenze della propria nonna che con arte e destrezza tirava la sfoglia a mano con il mattarello. Oggi la moglie Dorothy e i figli Paola, Roberta e Alessio continuano la sua opera con lo stesso amore e la stessa passione lavorando semole di alta qualità e materie prime selezionate, provenienti prevalentemente dal territorio circostante.

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