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Tablette 100 % Criollo 25 g

Domori

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La tablette de chocolat 100 % Criollo est fabriquée à partir d’une variante caractérisée par une douceur naturelle et une superbe rondeur. La première bouchée offre l’arôme indéniable de la plantation d’origine.

Ce produit est fabriqué à partir de pure masse de cacao Criollo à l’arôme persistant et équilibré. Vous percevrez dès la première bouchée des nuances aromatiques complexes, riches et intenses.

Extrêmement élégant, ce produit offre une expérience sensorielle unique, parfaite pour découvrir la véritable essence du cacao.
Cod. 48281
Producteur Domori
Produit en/au Italie
région Non
Poids net 0,025
Prix au Kg 248,00 € / Kg
Ingredients 100 % pâte de cacao. Pour plus d’informations sur les étiquettes des produits veuillez contacter notre service clients. Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

Domori est né du courage et de la détermination de Gianluca Franzoni qui, à 27 ans, décida de partir pour le Venezuela, où il se passionna surtout pour le cacao, en particulier ses variétés les plus rares, et avant tout le Criollo. Après une première phase d’expérimentation en amateur, il rentra en Italie et fonda la société Domori srl, fleuron aujourd’hui du groupe Illy. Le but de l’entreprise est de faire connaître les meilleurs cultivars de cacao. Il s’est donc engagé dans la conservation de la biodiversité, en luttant contre l’extinction des variétés de cacao les plus rares. Il privilégie également une recherche constante dans de nouvelles idées permettant ainsi à Domori de continuellement s’améliorer et innover.

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