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Anchois au sel 450 g

Oroazzurro

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De la tradition des conserveries calabraises de poissons , voici ces anchois salés fabriqués par Calabraittica.

Ce sont des anchois de plus petite taille que ceux de Cantabrie, mais une fois dessalés, leur goût est intense et presque sucré.

Goûtez les pour donner une touche en plus à vos plats ou comme hors-d’œuvre simple mais efficace : sur du pain grillé tartiné de beurre de qualité.
Cod. 56602
Producteur Oroazzurro
Produit en/au Italie
région Calabre
Poids net 0,45
Prix au Kg 22,00 € / Kg
Ingredients Anchois (Engraulis encrasicolus) 78 %, sel de mer (20 %), saumure (2 %). Valeurs nutritionnelles Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

La marque Oroazzurro est née dans les années 90 par Calabraittica, une industrie artisanale calabraise qui produit et conserve des anchois, des sardines, des filets, des juvéniles, du stockfish et des sauces à base de poisson qui suivent les recettes traditionnelles locales. La sélection rigoureuse de la matière première et sa transformation quelques heures après la pêche garantissent des produits d’excellente qualité.

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