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Bibanesi complets 250 g

Da Re

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Pains croustillants moulés à la main, un peu pains, un peu gressins, les bibanesi conservent l’authenticité et le parfum typiques du bon pain d’autrefois et sont reconnus comme des produits agro-alimentaires traditionnels de la Vénétie.

Étirés à la main après un levage très lent d’au moins un jour et ne contenant aucun additif alimentaire, les bibanesi à la farine complète et aux flocons de froment sont riches en fibres, parfaits pour

compléter un régime alimentaire sain. Les notes caramélisées et torréfiées des flocons de froment granulés en font le complément idéal de fromages à pâte mi-dure, comme le pecorino toscan ou le castelmagno, ou combinés avec une touffe de gorgonzola.
Cod. 39200
Producteur Da Re
Produit en/au Italie
région Vénétie
Poids net 0,25
Prix au Kg 15,20 € / Kg
Ingredients Farine de blé tendre de type 0, farine de blé tendre complet 22 %, flocons de froment12 %, huile d’olive vierge extra, saindoux, sel de mer, extrait de malt (orge, blé), farine de céréales maltées (orge, blé), levure, arômes naturels. Le produit peut contenir des traces de sésame. Valeurs nutritionnelles Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

La société Da Re produit du pain depuis quatre générations et n’a jamais perdu sa vocation de réaliser des produits artisanaux vénitiens traditionnels. L’engagement et le soin que Da Re consacre à la qualité de ses produits a conduit à la création d’un produit phare, les Bibanesi, répandus désormais dans toute l’Italie et sur les tables des meilleurs restaurants.

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