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Brocoli-rave 280 g

Raimo Carmine

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Les brocolis-raves de la marque Raimo allient l'amour du terroir et la tradition de la Campanie dans des légumes riches et savoureux, cueillis et conservés frais. Les brocolis-raves sont conservés dans l'huile d'olive extra vierge immédiatement après la récolte afin de préserver leurs propriétés organoleptiques.

La saveur intense du brocoli-rave, les fleurettes à peine développées du cima di rapa, autre nom du brocoli-rave, épouse définitivement le goût plein et délicat de l'huile d'olive extra vierge pour donner vie à un produit judicieusement travaillé qui reproduit l'ancienne recette napolitaine du brocoli-rave. Les brocolis-raves sont récoltés et conservés par la marque Raimo à Capaccio Paestum, en Campanie.

Le brocoli-rave constitue une excellente garniture pour les plats à base de viande de bœuf et de porc ou il peut être utilisé pour relever des foccacias et des pizzas, en hommage à la tradition culinaire de la Campanie.
Cod. 156783
Producteur Raimo Carmine
Produit en/au Italie
région Campanie
Poids net 0,28
Prix au Kg 31,79 € / Kg
Ingredients Brocoli, huile d’olive vierge extra, huile de tournesol, vinaigre de vin, piment, ail, sel. Valeurs nutritionnelles Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

Tout commence avec les mains. Pièce par pièce, avec patience, dans le respect de la tradition. Depuis soixante ans, ils les utilisent comme instruments. La passion et les mains leur permettent de récolter les fruits de la terre. C’est un travail de patience et de qualité. Un morceau après l’autre, comme les mosaïques byzantines. Un bocal après l’autre, tous confectionnés à la main qui, de l’Azienda Agricola Raimo Carmine, arrivent dans les points de vente sélectionnés avant de finir sur votre table.

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