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Carnaroli Gran Riserva 1 kg

Riso Gallo

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Le riz Carnaroli Gran Riserva de Riso Gallo est un riz de qualité supérieure qui ne provient que de grains sélectionnés et mûrit pendant un an.

Après maturation, les grains deviennent plus résistants à la cuisson et acquièrent une saveur unique ainsi qu’une extraordinaire capacité d’absorption des condiments. Le pilage de riz à la meule de pierre préserve les nutriments tout come cet arrière-goût délicat et presque doux qui caractérise le Carnaroli.

Goûtez le comme base pour vos risottos, en le combinant avec des ingrédients de saison ou du poisson. Il se marie parfaitement avec les crustacés.
Cod. 74452
Producteur Riso Gallo
Produit en/au Italie
région Non
Poids net 1
Prix au Kg 7,40 € / Kg
Ingredients Riz Carnaroli extra Valeurs nutritionnelles Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

L’histoire de Riso Gallo, l’une des plus anciennes industries rizicoles italiennes, débute en 1856: l’expérience acquise dans la transformation du riz paddy importé a permis, qu’en 1926, la société décide de transférer l’usine génoise à Lomellina, en suivant ses propres cultures. Le symbole du coq est adopté par l’entreprise comme synonyme d’excellence dans la production du riz. Depuis lors, il est reconnu et apprécié comme un riz de grande qualité.

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