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Cèpes entiers 540g

Dario Previdi

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Disponibilité Disponible

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Voici un produit pour les vrais amateurs de cèpes : Dario Previdi les transforme très peu et les laisse entiers pour vous offrir tout le plaisir de les goûter.

Le secret de ces cèpes consiste dans leur transformation à partir de produits frais, combinée à une acidification sans vinaigre. Ils sont ensuite cuits à la vapeur, car c’est la meilleure façon de préserver toute la saveur de la matière première précieuse. Grâce à la sélection minutieuse d’Eataly, le goût authentique du Piémont est à votre disposition !
Cod. 24093
Producteur Dario Previdi
Produit en/au Italie
région Non
Poids net 0,54
Prix au Kg 56,85 € / Kg
Ingredients cèpes (Boletus edulis et groupe apparenté) 70 %, huile d’olive 29 %, sel, sucre, antioxydant : acide ascorbique, correcteur d’acidité : Acide citrique. Valeurs nutritionnelles Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

Le jeune Dario Previdi de Turin possède une entreprise spécialisée dans la transformation des champignons : grâce à la cuisson à la vapeur, les champignons sont extrêmement sains et naturels. En effet, sans utiliser de saumure, le produit exalte de légèreté et de digestibilité.

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