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Colombe Classique 750g

Bonifanti

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Disponibilité Non disponible

14,40 €
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La colombe classique proposée par Bonifanti vous permettra de terminer votre déjeuner de Pâques en beauté. Ce gâteau exquis et raffiné a été confectionné selon la recette traditionnelle, avec des matières premières de haute qualité parmis lesquelles œufs frais, farine et beurre. Un délicieux glaçage aux amandes, noisettes et grains de sucre recouvre une pâte très moelleuse, riche en zestes d'oranges confits et en raisins secs. Le traitement de la pâte est fait avec du levain chef et la fermentation est absolument naturelle, sans l'addition de levure de bière. Ceci rend la colombe classique Bonifanti incroyablement légère et facile à digérer.
Cod. 70072
Producteur Bonifanti
Produit en/au Italie
région Piémont
Poids net 750g
Prix au Kg 19,20 € / Kg
Ingredients Farine de blé, Sucre, Zestes d'oranges confits 11,3%, Eau, Beurre, Grains de sucre 7,2%, Jaune d'oeuf frais, Levain naturel blanc (contient du blé), raisins secs 5%, blanc d'oeuf frais, amandes 2,7%, noisettes1,5%, émulsifiants: monoglycérides e diglycérides d'acides gras, Farine de riz, Sirop de sucre inverti, Miel, Beurre de cacao, Lait en poudre, Sel, Amidon de riz, Arôme naturel à l'orange, Gousses de vanille de Madagascar - peut contenir des traces de: Soja. Valeurs nutritionnelles Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

Les origines de la production de Bonifanti remontent aux premières années du vingtième siècle, principalement grâce à des activité de boulangerie. Dans les années '30, Vincenzo Bonifanti voulait essayer la fabrication d’un dessert encore peu connu, destiné à devenir l’icône des vacances en Italie : le panettone. Aujourd'hui encore, la production, transférée de la confiserie familiale à l'usine ultramoderne de Villafranca Piemonte, utilise les anciennes recettes, pour offrir des produits de haute qualité combinant des techniques de production de pointe à l'authenticité de la tradition.

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