Histoire du producteur
Depuis 1981, à Vignale Monferrato sur les collines du Casalese, l’exploitation agricole Il Mongetto cultive et transforme les meilleures matières premières, en reproposant les anciennes recettes du terroir. Les petits poivrons farcis d’Il Mongetto sont maintenant célèbres dans le monde entier. La bagna cauda est parfaite, créée selon des règles traditionnelles strictes, sans oublier la grande variété de sauces, extraordinaires. La sauce des vendanges, typique de la région, à essayer avec des anchois ou des œufs durs et tous les produits à l’huile... tous plus bons les uns que les autres !
