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Cotechino 500 g

Salumificio Vecchi

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Disponibilité Non disponible

5,10 €
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Le Cotechino di Vecchi est une saucisse de viande de porc de qualité, émincée et aromatisée selon la tradition. Un classique de la cuisine émilienne. Il garde la saveur d'origine. Goûteux et savoureux, idéal
avec les lentilles traditionnelles ou la purée de pommes de terre. Pour le faire cuire, plongez le sac dans une casserole d’eau, amenez à ébullition et laissez cuire 20 minutes.
Cod. 96674
Producteur Salumificio Vecchi
Produit en/au Italie
région Non
Ingredients Viande de porc, couenne de porc, épices, sel, arômes naturels, antioxydants, ascorbate de sodium E301, conservateurs : nitrite de sodium E250. Pour plus d’informations sur les étiquettes des produits veuillez contacter notre service clients. Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

Salumificio Vecchi se distingue depuis ses débuts par la production de spécialités de Modène : le zampone, le cotechino, la coppa et la saucisse. Ces dernières sont encore aujourd’hui des références historiques grâce auxquelles l’entreprise est connue et appréciée. Mais le temps et l’évolution rapide des marchés et des consommateurs ont amené Luisa à élargir la gamme produite en introduisant des références nouvelles et actuelles, sans perdre toutefois les caractéristiques artisanales que le fondateur, Carlo, avait conçues pour son entreprise. Maintenant, comme déjà à l’époque, l’offre de la Charcuterie Vecchi se situe dans une gamme de qualité, dans le cadre de produits typiques liés à la région de Modène, complétée par des propositions nouvelles et différentes.

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