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Crème de vinaigre balsamique IGP 250 ml

Varvello

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4,55 €
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Avec la crème de vinaigre balsamique IGP 250 ml de Varvello, vous goûterez l’une des meilleures préparations de la cuisine italienne de manière originale et délicieuse. C'est un produit de haute qualité qui aromatisera chacun de vos plats avec son âme aigre-douce, les rendant plus savoureux et plus appétissants.

Elle est produite à La Loggia, près de Turin, patrie de vins de qualité : c'est une crème dense, veloutée et corsée. Elle doit sa texture à une préparation particulière des grands cuisiniers qui cuisent le vinaigre balsamique à feu doux en ajoutant le beurre, le sucre et la farine pour obtenir une sauce plus crémeuse.

La crème de vinaigre balsamique IGP 250 ml de Varvello ne contient ni conservateurs ni colorants et vous séduira à chaque repas grâce à son équilibre parfait entre l’acidité des fruits rouges et l’essence florale du moût de raisin Sangiovese.

Associez-la à des viandes grillées, du risotto, du gibier, des filets et des escalopes de poulet ; elle est également parfaite sur des fraises et des sorbets à la fin d'un repas. Elle est idéale pour agrémenter des salades d'été fraîches.
Cod. 170132
Producteur Varvello
région Piémont
Produit en/au Italie
Prix au Litre 18,20 € / l
Ingredients Moût de raisin cuit, vinaigre balsamique de Modène IGP 30 % (vinaigre de vin, moût de raisin cuit), amidon modifié de maïs, épaississant : pectine. Valeurs nutritionnelles Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

Une attention particulière portée à la qualité et au goût, mais également au parfum : une grande cave de fûts en bois pour le vinaigre de vin. Nous sommes à La Loggia, près de Turin, au cœur du Piémont, terre de grands vins. Ici, la tradition œnologique est un art ancien et la possibilité de sélectionner le vin est essentielle pour obtenir le meilleur vinaigre. Les vinaigres Varvello, comme les grands vins italiens d’où ils sont issus, vieillissent dans le bois, dans des fûts en chêne de Slavonie et laricins d’Amérique (pour une capacité de plus de 20 000 hectolitres sur près de 80 000 au total) : quatre mois pour les vinaigres de vin blanc, plus d’un an pour ceux de vins rouges. Voici le secret de la qualité du bouquet particulier qui rend les vinaigres de vin Varvello si spéciaux. Un produit dédié au goût et à la qualité.

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