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Tablette de Criollo Chuao 70 % 25 g

Domori

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La tablette de Criollo Chuao Cocoa exprime pleinement le désir de Domori d’interpréter l’élégance du chocolat dans ses meilleures expressions.

En savourant ce produit, vous percevez immédiatement l’arôme unique de la plantation d’origine située au Venezuela. En bouche, le chocolat révèle une rondeur captivante accompagnée d’une douceur naturelle, caractéristiques conférées par les fèves de cacao Criollo Chuao, qui sont particulières parce qu’elles sont complètement blanches. Des notes de crème de lait, de miel et de fruits secs complètent cet arôme unique pour vous apporter

un chocolat de qualité absolue qui satisfera les palais les plus exigeants.
Cod. 31618
Producteur Domori
Produit en/au Italie
région Non
Poids net 0,025
Prix au Kg 272,00 € / Kg
Ingredients Sucre de canne, beurre de cacao, lait en poudre, grué de cacao de Java, lécithine de soja. ALLERGÈNES : soja et produits dérivés ; lait et produits dérivés ; fruits à coque et dérivés (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix du Queensland). Valeurs nutritionnelles Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

Domori est né du courage et de la détermination de Gianluca Franzoni qui, à 27 ans, décida de partir pour le Venezuela, où il se passionna surtout pour le cacao, en particulier ses variétés les plus rares, et avant tout le Criollo. Après une première phase d’expérimentation en amateur, il rentra en Italie et fonda la société Domori srl, fleuron aujourd’hui du groupe Illy. Le but de l’entreprise est de faire connaître les meilleurs cultivars de cacao. Il s’est donc engagé dans la conservation de la biodiversité, en luttant contre l’extinction des variétés de cacao les plus rares. Il privilégie également une recherche constante dans de nouvelles idées permettant ainsi à Domori de continuellement s’améliorer et innover.

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