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Du Nord au Sud de l'Italie

Eataly

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105,00 €
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Faites un voyage culinaire à la découverte de "la botte" italienne ! Découvrez la grande variété de mets traditionnels régionaux.

Le Nord : préparez un risotto bien ferme avec le riz Carnaroli superfin Riserva San Massimo de la plaine du Pô. Assaisonnez vos mets avec l'huile d'olive vierge extra ROI en provenance de Ligurie. Terminez le repas en douceur avec les mini truffes d'Alba.

Le Centre : découvrez les pâtes toscanes, les pici, de Pastificio Morelli et les sauces du Centre Italie, par exemple l'incontournable "ragù alla bolognese" de La Dispensa di Amerigo

Le Sud : à Gragnano (province de Naples) sont nées les pâtes italiennes. Vesuvi : un nom représentatif pour ces pâtes da Afeltra qui savent retenir non seulement le nom du célèbre volcan qui surmonte Naples, mais aussi les parfums, les saveurs de cette terre féconde.
Pour un en-cas salé, ou bien pour un apéritif, essayez les tarallini des Pouilles du producteur Agricola del Sole.

Les îles sont représentées dans ce panier cadeau par l'île italienne qui a le plus été influencée par différentes cultures : la Sicile. Nous vous proposons la célèbre Caponata à la sicilienne, la pâte d’amandes à la pistache et le chocolat de Modica de Sabadì.

Découvrez tous les autres produits régionaux qu'Eataly a sélectionné pour vous !
Cod. KT0503
Manufacturer Eataly
Produit en/au Italie
Region Non
Ingredients Sauce bolognaise historique 200 g:Viande de bœuf 36,3 %, coulis de tomates, poitrine de porc, oignons dorés de Medicina, carottes, céleri, huile d’olive vierge extra, double concentré de tomates, sel de mer de Cervia.
Pâtes vesuvio 0,5 kg:
Vinaigre balsamique de Modène « Goccia d’Oro » 250 ml:moût de raisin cuit, vinaigre de vin. Acidité 6 %
Huile d'olive extra vierge monocultivar Taggiasca 0,5l:100 % huile vierge extra d’olive taggiasca
Tarallini 250 g:semoule de BLÉ dur extrafine 71 %, huile d’olive vierge extra 18 %, vin blanc, sel. Produit dans un établissement où est utilisé du sésame
Barre Donato 50 g:Pâte amère de cacao - origine : Équateur - variété : Nacional fino de aroma ; sucre de canne ; écorces de citron Interdonato (2 % min.). Cacao 60% minimum. Tous les ingrédients sont d’origine biologique.
Pici toscani 500 g:Semoule de BLÉ dur, eau. Dans le même établissement, afin de produire d’autres articles, sont également utilisés : œufs, poisson, mollusques.
Mini Truffes d’Alba assortis 70 g:TRUFFE SUCRÉE D’ALBA BLANCHE : Chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, lactose, émulsifiant : lécithine de soja (arôme naturel de vanille) noisettes du Piémont IGP 35 %, sucre, gaufrette (farine de froment, sucre, matière grasse du lait, lactose, protéines de lait, sel, extraits de malt (orge) agents levants E500ii). Peut contenir des traces d’autres fruits à coque, d’arachides, de lait, d’œufs et de gluten. TRUFFE SUCRÉE D’ALBA NOIRE : nappage au chocolat noir (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), noisettes du Piémont 35 %, sucre, cacao en poudre. Peut contenir des traces d’autres fruits à coque, d’arachides, de lait, d’œufs et de gluten. TRUFFE SUCRÉE D’ALBA AU CAPPUCCINO : chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, lactose, émulsifiant, lécithine de soja, arôme naturel de vanille)amandes, sucre, café en poudre 2 %, grué de cacao. Peut contenir des traces d’autres fruits à coque, d’arachides, de lait, d’œufs et de gluten. TRUFFE SUCRÉE D’ALBA À L’AMARETTO : nappage au chocolat noir (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), amandes, sucre, macarons 13 % (sucre, amandes d’abricot, blancs d’œufs, lactose, protéines de lait, arômes, agent levant : bicarbonate de soude), amandes amères en poudre, arôme naturel, cacao en poudre. Peut contenir des traces d’autres fruits à coque, d’arachides, de lait, d’œufs et de gluten. TRUFFE SUCRÉE D’ALBA À LA MENTHE : chocolat blanc (sucre, beurre de cacao,lait entier en poudre, lactose, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), , amandes , sucre, noisettes du Piémont IGP, huile essentielle de menthe poivrée de Pancalieri (province de Turin). Peut contenir des traces d’autres fruits à coque, d’arachides, de lait, d’œufs et de gluten
Tajarin aux œufs sachet de 250 g:Semoule de blé dur, œufs 26 %. Allergènes : gluten, œufs.
Caponata à la sicilienne 180 g:Ingrédients : aubergines 39 %, sauce tomate, huile d’olive vierge extra, CÉLERI 9 %, oignons 6,5 %, olives, câpres, vinaigre de vin, sucre, sel.
Pâte d’amandes à la pistache sicilienne 150 g:amandes 50 %, sucre, pistaches 10 %, blancs d’ŒUFS, glucose, stabilisant : sirop de sorbitol, miel, sucre inverti, émulsifiant : lécithine de SOJA, arômes naturels, conservateur : acide sorbique.
Sauce à l’Amatriciana 360 g:pulpe de tomate fine 84 %, bacon, joue de porc 5 %, viande de porc, oignons 1,7 %, piment, sel, huile d’olive, poivre. Correcteur d’acidité : acide citrique.
Riz Carnaroli superfin 500 g:Riz 100 % variété Carnaroli.
COPREG14:
Valeurs nutritionnelles

Histoire du producteur

Pour ce panier cadeau Eataly a choisi les producteurs suivants : ROI, Acetomodena, Alfieri, Afeltra, Pastificio Morelli, Riserva San Massimo, Agricola del Sole, La Dispensa di Amerigo, Nanù, Alicos, Antica Bronte Dolceria, Tartuflanghe Sabadì

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