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Extrait de tamarin Erba 280 ml

Cedral Tassoni

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En 1837, Carlo Erba, jeune héritier d’une famille d’apothicaires lombards, reprit la pharmacie Brera, un atelier milanais historique. C’est le début d’un extraordinaire parcours entrepreneurial qui lance sur le marché de nombreux produits innovants, notamment un breuvage désaltérant : le tamarin Erba. Très populaire en tant qu’

épice dans la cuisine asiatique, la pulpe de tamarin est caractérisée par un goût agréablement aigre. L’acidité bénéfique du tamarin présente de nombreuses propriétés : antioxydant, antibactérien et régulateur intestinal efficace, il est avant tout un excellent rafraîchissant. Le tamarin Erba est un produit de grande diffusion et à succès depuis ses débuts en 1898, quand, surtout en été,on voulait offrir à ses invités une boisson désaltérante raffinée et exquise, préparée en allongeant le sirop avec de l’eau glacée.

Son célèbre emballage : une élégante bouteille carrée, portant une étiquette indiquant, en caractères rouges « d’altri tempi » (d’une autre époque), l’histoire et les vertus du produit, ainsi que la signature originale de l’auteur : l’ingénieur Carlo Erba. La marque et la recette de cette boisson historique, dans les années 70, ont été reprises par Cedral Tassoni.
Cod. 62740
Producteur Cedral Tassoni
Produit en/au Italie
région Non
Ingredients Saccharose, extrait de tade mer 34 % (eau et pulpe de tamarin), arômes naturels. ALLERGÈNES Exempt d’allergènes, conformément à la directive 2007/68/CE de la commission du 27 novembre 2007 modifiant l’annexe III bis de la directive 2000/13/CE du Parlement européen et du Conseil en ce qui concerne certains ingrédients alimentaires, telle que modifiée. Pour plus d’informations sur les étiquettes des produits veuillez contacter notre service clients. Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

L’histoire de cette société remonte au XVIIIe siècle lorsque, étant encore une pharmacie, elle commença à produire l’Acqua di Tutto Cedro avec le fruit cultivé sur les rives du lac de Garde. Le produit, de plus en plus connu et apprécié, explique pourquoi une branche de la pharmacie s’est détachée pour devenir l’actuelle société Cedral Tassoni. Aujourd’hui, avec sa boisson au cédrat, ce n’est pas seulement une véritable icône italienne mais c‘est aussi une société moderne qui a su exploiter toutes ces années d’expérience pour vivre au rythme de son époque, sans oublier la tradition qui lui a donné vie.

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