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Farine de meule pour tartes et gâteaux 1 kg

Mulino Marino

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5,90 €
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Cette farine est un excellent allié dans la cuisine : elle vous garantit de toujours obtenir des tartes et gâteaux délicieux ! Il s’agit en effet d’un mélange élaboré à partir de blés tendres italiens sélectionnés et travaillés avec soin par l'expérience de la famille Marino. De plus, l'utilisation de meules en pierre naturelle permet de garder la qualité des céréales intacte, pour une farine parfumée et savoureuse. Faites confiance aux produits sélectionnés pour vous par Eataly... et le résultat est garanti !
Cod. 28
Producteur Mulino Marino
Produit en/au Italie
région Non
Poids net 1
Prix au Kg 5,90 € / Kg
Ingredients Blé tendre provenant de l'agriculture biologique moulu « à la meule ». ALLERGÈNES : contient du gluten. Valeurs nutritionnelles Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

Le moulin à pierre biologique de Langa Marino se trouve à Cossano Belbo (Province de Coni). L’histoire du moulin est très ancienne. Aujourd’hui, trois générations de la famille Marino travaillent ensemble, en continuant avec passion la poursuite de l’art du broyage à la pierre. Afin de ne pas « brûler » les farines, les grandes pierres circulaires françaises doivent être martelées à la main toutes les semaines. Les Marino n’utilisent que les meilleurs blés, tous issus de l’agriculture biologique et sans OGM. Ils sont également spécialistes dans le rare maïs à « huit rangées », dénommé ainsi en raison du nombre de rangées de grains.

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