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Fettuccine à l’œuf 1 kg

Antignano

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Les fettuccine d’Antignano : Eataly ne peut plus s’en passer ! Il s’agit en fait de pâtes aux œufs élaborées exclusivement à partir de semoule de blé dur sélectionnées avec la précieuse collaboration de Mulino Marino. Même les œufs sont choisis parmi les meilleurs dans une ferme près de Turin. Mais c’est le travail minutieux d’Antignano qui permet aux ingrédients de se mélanger de manière optimale, pour un résultat final vraiment étonnant. Le secret d’un tel goût, la méthode de tréfilage au bronze, suivie d’un séchage lent et rigoureusement à basse température. Dégustez les fettucine avec une bonne sauce d’Antignano !
Cod. 55926
Producteur Antignano
Produit en/au Italie
région Non
Poids net 1
Prix au Kg 14,30 € / Kg
Ingredients semoule de BLÉ DUR italien (contient du GLUTEN), œufs (20 %) Valeurs nutritionnelles Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

La coopérative Antignano sélectionne des produits alimentaires fabriqués exclusivement par ss membres. Chaque produit est créé avec la plus grande attention, aussi bien en ce qui concerne les matières premières que le conditionnement. Parmi les produits phares, se trouve la farine de maïs Otto File d’Antignano utilisée pour la préparation des pâtes tajarin et des biscuits de Meliga. Ne manquez pas les cerises au Barolo Chinato, mais nous devons vous avouer que nous ne savons pas résister aux sauces, en particulier celle de canard, même pour simplement tremper un bon morceau de pain dedans. Nous signalons, enfin, la Cugnà, un produit typique des Langhes et de Monferrato, exceptionnelle avec les fromages.

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