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Foie de Bacalao Fumé 120 g

Acantilado

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5,40 €
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Le foie de bacalao fumé est une spécialité des eaux cristallines islandaises que Ghezzi a commercialisées sur le marché italien.

Légèrement fumé à l'aide de méthodes naturelles sur bois de hêtre, le foie de morue est ensuite élevé dans sa propre huile. Riche en

acides gras oméga 3 non saturés qui aident à renforcer le système immunitaire et à améliorer la circulation en équilibrant les niveaux de cholestérol, il s'agit d'un aliment complet et fortifiant.
Cod. 126151
Producteur Acantilado
Produit en/au Italie
région Toscane
Poids net 0,12
Prix au Kg 45,00 € / Kg
Ingredients Foie de morue de l’Atlantique (Gadus morhua) 99 %, sel. Valeurs nutritionnelles Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

La famille Ghezzi est engagée dans le secteur alimentaire depuis le début du XXe siècle et elle s’est spécialisée dans la conserve de poisson, d’abord comme importateur et distributeur, puis comme producteur. Le désir de la famille Ghezzi de transmettre de génération en génération l’expérience acquise au cours de presque un siècle d’activité dans le secteur de la conserve de poisson permet aujourd’hui à la troisième génération, aidée par la quatrième, de diriger l’entreprise. La production de l’entreprise est basée sur les anciennes techniques de transformation du poisson qui en exaltent la qualité et l’authenticité. Elle suit ainsi personnellement la récupération depuis le début et le développement des activités artisanales de mise en conserve capables d’offrir au consommateur moderne des produits typiques et authentiques dans le respect des traditions anciennes.

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