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Gressins à la farine intégrale 200 g

Mario Fongo

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Les gressins à la farine intégrale de Panatè Mario Fongo sont étirés à la main, croquants, sans saindoux et avec une saveur intense. Tandis qu'un traitement industriel de la pâte risque de casser la structure délicate des gressins, l'étirage manuel de ces gressins permet une friabilité extraordinaire. Les gressins étirés à la farine intégrale surprennent par leur croquant affirmé et par le goût intense et riche des nuances aromatiques : excellent substitut du pain, ils conviennent également comme collation savoureuse à tout moment de la journée.
Cod. 1397
Producteur Mario Fongo
Produit en/au Italie
région Non
Poids net 0,2
Prix au Kg 21,00 € / Kg
Ingredients farine de blé tendre de type 00, farine complète, eau, huile d’olive vierge extra (5 %), saindoux, sel de mer, levure, malt. ALLERGÈNES : contient du gluten. Pour plus d’informations sur les étiquettes des produits veuillez contacter notre service clients. Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

L’histoire d’amour entre la famille Fongo et le pain est née en 1945 avec le premier four qui a été ouvert à Rocchetta Tanaro, dans la région d’Asti. Depuis lors, la passion pour la farine a toujours évolué dans deux directions : celui de la tradition et celui de l’expérimentation de nouvelles recettes. C’est ainsi qu’en 1993, Mario Fongo inventa les Lingue di suocera, les Langues de belle-mère : un produit unique qui, avec les traditionnels gressins et les Rubatà, est devenu la marque de fabrique de la société.

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