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Huile biologique Io 0,5 l

Colli Etruschi

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Disponibilité Non disponible

18,50 €
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La coopérative agricole Colli Etruschi a été fondée en 1965. Elle produit une huile d'olive extra vierge d'excellente qualité et la coopérative compte à ce jour pas moins de 330 associés et plus de 40 000 plantes. Pour la production de l'huile biologique Io 0,5 l, la coopérative utilise des olives de la variété caninese.

L'huile biologique Io 0,5 l est une huile d’olive extra vierge biologique et une Sentinelle Slow Food. Les olives sont cueillies selon une méthode manuelle, au cours de la deuxième décade d'octobre.

Elle présente une couleur vert émeraude légèrement voilée. Elle offre au nez des notes fruitées accompagnées de notes végétales et de feuilles. Elle a un goût équilibré où prévalent le piquant et l'amertume.

Idéale avec des plats à base de poisson de type sardines ou maquereaux, de viande et de fromages affinés.
Cod. 139783
Manufacturer Colli Etruschi
Region Non
Produit en/au Italie
Prix au Litre 37,00 € / l
Ingredients Huile d’olive de catégorie supérieure obtenue directement à partir d’olives et uniquement par des procédés mécaniques. Pour plus d’informations sur les étiquettes des produits veuillez contacter notre service clients. Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

La Cooperativa Agricola Colli Etruschi est née à Blera, un petit village d’origine étrusque, grâce à un groupe de 18 oléiculteurs qui ont décidé en 1965 de s’unir pour réduire les coûts de production et s’équiper d’installations d’extraction modernes. Aujourd’hui, la coopérative poursuit son projet partagé par 330 membres qui cultivent plus de 40 000 plantes réparties sur 800 hectares situés sur le territoire de Blera et ses environs immédiats. Les cultivars sont historiques, enracinés depuis toujours dans ces anciennes terres étrusques : Canino, Frantoio et Leccino.

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