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Huile d'olive extra vierge Affiorato 0,75 l

Dinoabbo

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L'huile d'olive extra vierge « Affiorato » de l'entreprise Dinoabbo est une huile de grande qualité, d'une délicatesse rare et d'une authenticité absolue. Elle est obtenue selon l'ancienne méthode de broyage à froid et de pressage doux. Les olives de la variété taggiasca proviennent d’oliveraies situées dans des zones particulièrement favorables de par leur exposition géographique, le climat et l’altitude. L'huile d'olive taggiasca est considérée comme l'une des plus fines au monde, avec un arôme doux et un goût agréablement fruité et aromatique. Elle présente une couleur jaune-vert et peut être utilisée en cuisine pour assaisonner des salades, pour de délicieuses bruschetta, avec des fruits de mer et le carpaccio.
Cod. 1547
Producteur Dinoabbo
région Non
Produit en/au Italie
Prix au Litre 56,80 € / l
Ingredients huile 100 % de la variété taggiasca Valeurs nutritionnelles Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

Dinoabbo est synonyme d’huile d’olive extra vierge recherchée des années 60 issue de la commune de Taggia en Ligurie. Cette exploitation agricole est, en effet, considérée comme l’une des plus grandes interprètes de l’ancienne tradition de Taggia. L’exploitation possède environ 6 500 plantes, le moulin travaille la pile sur laquelle les meules tournent. L’exploitation agricole « Dinoabbo » est née dans un ancien village de l’arrière-pays ligure d’Imperia. Elle comprend de nombreuses parcelles d’oliveraies et le moulin à huile où se déroulent tous les processus donnant lieu à ses « huiles d’olive extra-vierges ».

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