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Huile d'olive extra vierge AOP Tuscia 0,5 l

Colli Etruschi

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Disponibilité Non disponible

20,00 €
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La coopérative agricole Colli Etruschi a été fondée en 1965. Elle produit une huile d’olive extra vierge d’excellente qualité et la coopérative compte à ce jour pas moins de 330 associés et plus de 40 000 plantes. La coopérative est basée à Viterbe. Pour la production de l’huile d'olive extra vierge AOP, Tuscia 0,5 l elle utilise des olives de la variété Caninese, un cultivar typique de la région du Latium.

L’huile d’olive d'olive extra vierge AOP Tuscia est une huile Sentinelle Slow Food produite dans la municipalité de Blera, dans la provence de Viterbe. Les olives sont cueillies selon une méthode manuelle, au cours de la deuxième décade d’octobre.

C’est une huile dense, limpide, à la couleur verte émeraude, aux reflets dorés typiques du cultivar de cette région. Son parfum a des notes végétales et herbacées. Corsé, fluide, amer et avec des pointes légèrement épicées.

Idéale pour déguster avec des plats à base de légumes et légumineuses, rôtis, bruschettas, et poivrade.
Cod. 53818
Producteur Colli Etruschi
région Latium
Produit en/au Italie
Prix au Litre 40,00 € / l
Ingredients Huile d’olive vierge extra AOP. Huile d’olive de catégorie supérieure obtenue directement à partir d’olives et uniquement par des procédés mécaniques. Valeurs nutritionnelles Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

La Cooperativa Agricola Colli Etruschi est née à Blera, un petit village d’origine étrusque, grâce à un groupe de 18 oléiculteurs qui ont décidé en 1965 de s’unir pour réduire les coûts de production et s’équiper d’installations d’extraction modernes. Aujourd’hui, la coopérative poursuit son projet partagé par 330 membres qui cultivent plus de 40 000 plantes réparties sur 800 hectares situés sur le territoire de Blera et ses environs immédiats. Les cultivars sont historiques, enracinés depuis toujours dans ces anciennes terres étrusques : Canino, Frantoio et Leccino.

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