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Huile d'olive extra vierge blend Affiorato 0,5 l

Intini

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Disponibilité Non disponible

22,00 €
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L'huile EVO blend Affiorato 0,5 l est une huile d’olive extra vierge Sentinelle Slow Food de Frantoio Intini.

La société, qui produit de l'huile de la plus haute qualité depuis 1928, a ajouté au système de pression traditionnel un procédé permettant de produire de l'huile en l'absence d'oxygène, grâce à l'inertage à l'azote dans l'ensemble du processus de production.


L'huile d'olive extra vierge (EVO) blend Affiorato de Intini est le résultat surprenant d'un mélange d'olives olivastra, coratina et provençales produites et récoltées à la main. Son parfum est aussi agréable que sa saveur. Légèrement fruitée, elle évoque au nez les feuilles de tomate, la chicorée et les agréables notes d'herbe fraîchement coupée. Le goût est légèrement épicé et amer.

L'huile d'olive extra vierge blend Affiorato de Intini est idéale pour accompagner des légumes grillés, des viandes rouges et des bruschettas, mais elle est également parfaite pour les salades et les salades caprese à la mozzarella au lait de bufflonne.
Cod. 139785
Producteur Intini
région Non
Produit en/au Italie
Prix au Litre 44,00 € / l
Ingredients Huile d’olive vierge extra. Huile d’olive de catégorie supérieure obtenue directement à partir d’olives et uniquement par des procédés mécaniques. Valeurs nutritionnelles Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

Le Frantoio Intini est né depuis 1928 à Alberobello, dans la région de Bari dans les Murge. Au cours des dernières années, Pietro Intini, expert en dégustation d’huile d’olive, a doté son entreprise des installations les plus modernes. Équipé d’un système de pression traditionnel, le Moulin Intini a récemment ajouté à ce dernier deux lignes de transformation en continu permettant de produire de l’huile sans oxygène, grâce à l’inertage à l’azote tout au long du processus de production. Grâce à la garantie d’une parfaite conservation du produit et à la sélection rigoureuse de la matière première, l’huile Intini se présente aujourd’hui comme un produit naturel, répondant à des standards de qualité élevés, compétitif sur le marché de la gastronomie d’excellence.

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