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Huile d'olive extra vierge Carte Noire AOP Riviera Ligure 0,5 l

Roi

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Disponibilité Disponible

24,90 €
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L'huile extra vierge « Carte Noire » de Roi est obtenue exclusivement à partir d'huile « affiorato » issue d'olives du cultivar Taggiasca.

Elle dévoile une odeur fraîche, avec des senteurs d'herbe et d'artichaut et des notes fruitées de pomme verte et d'olive. Elle est agréablement pâteuse en bouche. L'arrière-goût révèle de légères notes de fruits secs.

Une huile délicate et agréablement équilibrée, sans aucune agressivité et donc particulièrement adaptée pour assaisonner des plats crus.
Cod. 67
Producteur Roi
région Non
Produit en/au Italie
Prix au Litre 49,80 € / l
Ingredients huile d’olive vierge extra Valeurs nutritionnelles Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

« Roi » est le surnom historique d’une branche de la famille Boeri, active dans le secteur de l’huile depuis quatre générations. Le pressurage et la transformation sont réalisés à froid, afin de garantir les meilleures propriétés organoleptiques, nutritionnelles et de conservation. Les moulins à huile et les oliveraies Roi sont situés dans la vallée de l’Argentina, dans l’arrière-pays de Sanremo, où la culture de l’olive est une tradition qui remonte à l’époque romaine. Les typiques bandes étroites et la douceur du climat garantissent une meilleure qualité et le goût sucré qui caractérisent leur huile, connue et appréciée dans le monde entier.

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