Histoire du producteur
Il y a des lieux où le temps semble s’arrêter. Des terres où le sens de l’histoire émerge fortement et clairement d’un scénario capable d’émotions extraordinaires. Ce sont les couleurs, les lumières et le climat qui créent la magie. L’exploitation Terre di Shemir s’étend sur une surface de 36 hectares, où se trouvent environ 3 000 oliviers de cultivars précieux. La production de la très célèbre huile d’olive extra vierge « U Trappitu » est issue de ces arbres.
