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Huile d’olive extra vierge monovariété Nebbio 0,75 l

La Selvotta

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Disponibilité Non disponible

15,80 €
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L’huile d’olive extra vierge Nebbio La Selvotta est obtenue grâce à la variété d’olives typiques de la région de Vasto, récoltées à partir de plantes de plus de deux cents ans.

L’huile extra vierge d’olive Nebbio a une couleur jaune doré limpide avec des reflets verts. En bouche, elle est enveloppante, moyennement fruitée, avec des notes de menthe, d’amande amère et de noix au final. Harmonieuse dans les notes douces, épicées et amères, avec une prédominance de ces dernières qui évoque les cosses de noix.

Excellente sur les hors-d’œuvre de légumineuses, les carpaccios de poisson et de viande, les légumes bouillis, les soupes de légumineuses, les salades de pâtes ou de riz, le poisson bouilli, les viandes grillées, les fritures, les fromages à pâte molle frais.
Cod. 54249
Producteur La Selvotta
région Abruzzes
Produit en/au Italie
Prix au Litre 21,07 € / Kg
Ingredients 100 % huile d’olive vierge extra d’olives Nebbio Valeurs nutritionnelles Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

L’exploitation La Selvotta s’étend sur les collines de Vasto, près de la mer Adriatique, dans les localités de Selvotta, Buonanotte, Colle Pizzuto et Montevecchio. Dans ce coin de paradis, nous cultivons nos vignobles et nos oliveraies, mais nous produisons surtout notre huile. Produire de l’huile représente pour La Selvotta un défi et un plaisir nourri par la passion transmise depuis désormais trois générations. Le respect des traditions, des époques, de la nature, associé aux techniques modernes de récolte et de transformation dans le moulin à huile de l’exploitation, permet de transformer les olives quelques heures après leur récolte, de manière à obtenir des huiles parfumées, riches en arômes et avec des propriétés bénéfiques que la nature met dans les drupes. L’huile La Selvotta raconte tout cela et exprime sa qualité dans chaque plat ou sur une simple tranche de pain.

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