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Huile vierge extra d’olive crue Gaaci AOP Riviera ligure 0,5 l

Roi

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Disponibilité Disponible

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Cette huile d’olive vierge extra précieuse provient d’une sélection spéciale d’olives récoltées dans l’oliveraie Gaci à Badalucco, à 500 mètres d’altitude.

Cette huile de belle couleur jaune doré s’ouvre au nez avec une perception d’intensité légèrement fruitée et herbacée, associée à des arômes de peau de pomme verte. Elle présente une bonne progression gustative, du calme et de l’équilibre. En bouche, le ton est doux, enrichi de notes de fruits secs et accompagné de l’action stimulante de l’amer et de la ténacité épicée présente à la fin.

C’est une huile parfaite à utiliser à froid pour rehausser les plats de viande et de poisson avec une saveur délicate.
Cod. 37191
Producteur Roi
région Non
Produit en/au Italie
Prix au Litre 93,20 € / l
Ingredients 100 % huile d’olive taggiasca vierge extra. Pour plus d’informations sur les étiquettes des produits veuillez contacter notre service clients. Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

« Roi » est le surnom historique d’une branche de la famille Boeri, active dans le secteur de l’huile depuis quatre générations. Le pressurage et la transformation sont réalisés à froid, afin de garantir les meilleures propriétés organoleptiques, nutritionnelles et de conservation. Les moulins à huile et les oliveraies Roi sont situés dans la vallée de l’Argentina, dans l’arrière-pays de Sanremo, où la culture de l’olive est une tradition qui remonte à l’époque romaine. Les typiques bandes étroites et la douceur du climat garantissent une meilleure qualité et le goût sucré qui caractérisent leur huile, connue et appréciée dans le monde entier.

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