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Lingue à la fleur de sel 200 g

Mario Fongo

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Les lingue à la fleur de sel de Mario Fongo, boulanger piémontais de génie, sont une variante fantaisiste des « lingue di suocera » (langues de belle-mère). Ainsi nommées par l’épouse fantaisiste du boulanger, en pensant aux langues trop longues que les belle-mères ont souvent, elles sont en réalité un régal simple et authentique. Fabriquées avec de la farine, de l’eau, de l’huile d’olive et unepincée de sel à la surface, elles sont croustillantes et une excellente alternative au pain. Une saveur forte et appétissante à laquelle il est impossible de résister !
Cod. 72191
Producteur Mario Fongo
Produit en/au Italie
région Non
Poids net 0,2
Prix au Kg 38,50 € / Kg
Ingredients farine de blé tendre de type 00, eau, huile d’olive vierge extra biologique 100 % italienne (6 %), sel, levain naturel, levure de bière, fleur de sel. ALLERGÈNES : contient du gluten. Peut contenir des traces de lait et de produits laitiers, de fruits à coque et de graines de sésame. Pour plus d’informations sur les étiquettes des produits veuillez contacter notre service clients. Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

L’histoire d’amour entre la famille Fongo et le pain est née en 1945 avec le premier four qui a été ouvert à Rocchetta Tanaro, dans la région d’Asti. Depuis lors, la passion pour la farine a toujours évolué dans deux directions : celui de la tradition et celui de l’expérimentation de nouvelles recettes. C’est ainsi qu’en 1993, Mario Fongo inventa les Lingue di suocera, les Langues de belle-mère : un produit unique qui, avec les traditionnels gressins et les Rubatà, est devenu la marque de fabrique de la société.

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