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Longe de thon albacore 280 g

Vicente Marino

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Disponibilité Disponible

20,50 €
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Lorsque l’expérience de Josè Marino rencontre les meilleures matières premières, le résultat est garanti ! Pour cette raison, Eataly vous invite à goûter au thon albacore de la meilleure qualité, transformé ici selon la tradition artisanale et conservé exclusivement avec de l’huile et du sel.

Plus encore que le filet, la longe est la partie la plus précieuse du thon. Elle est faite de bandes musculaires du ventre tissées de légères couches de graisse, ce qui rend la fibre encore plus douce et plus savoureuse.

Utilisez la longe pour assaisonner les pâtes ou votre salade préférée.
Cod. 20973
Producteur Vicente Marino
Produit en/au Espagne
région Non
Poids net 0,28
Prix au Kg 73,21 € / Kg
Ingredients Thon gras (Thunnus albacares), huile d’olive, sel.
Contient du poisson
Valeurs nutritionnelles Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

Josè Marino est l’héritier d’une grande tradition de la conserve transmise depuis trois générations. La marque Vicente Marino, en termes de taille et de qualité, représente un excellent produit de conserve pour le marché du poisson. Sur la côte basque, au nord de l’Espagne, ont produit depuis toujours les meilleures anchois salées par leur taille et la dimension de la viande. Vicente Marino c’est aussi du thon recherché, pêché à la ligne dans la mer Cantabrique. Le thon blanc, ou Bonito du Nord, et le thon rouge sont cuits à la vapeur et conservés dans de l’huile d’olive et du sel. Eataly a choisi la marque Vicente Marino pour apporter un goût unique sur votre table.

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