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Eataly Paris Archive

  • Petit déjeuner à l'Italienne

    LA COLAZIONE

    Le soleil monte dans le ciel bleu azur, ses rayons chauffent doucement l’air, la journée s’annonce belle … alors quoi de mieux que de s’éloigner un peu de l’effervescence de la rue de Rivoli tout en restant en plein coeur du Marais et satisfaire ce petit creux qui nous taquine depuis le réveil ?

    La colazione

    Le Bar Torino ouvre sa terrasse, square Sainte - Croix de la Bretonnerie, dès 10h et vous propose un petit déjeuner à l’italienne, La Colazione.

    Un espresso (ou un americano/ cappuccino/ thé), un cornetto (nature ou au blé complet, à la crème ou à la confiture) et un jus d’orange (ou pamplemousse) pressé, pour 8€.

    Craquez aussi pour des biscotti secchi (cantucci, baci di dama ou canestrelli), pour une torta dolce ou encore pour une version salée : focaccia garnie, pizza alla pala, panino … après tout, le petit - déjeuner est le repas le plus important de la journée ! Profitez-en jusqu’à 12h.

    Bar Torino, terrasse Square Sainte - Croix de la Bretonnerie - Paris 4e

  • Des fruits et des légumes pour tous !

    Gardez la pêche, payez-vous une bonne tranche de pastèque, on ne vous raconte pas de salade : tous nos fruits et légumes d’été sont gorgés du soleil italien. Nous n’avons pas le melon, nous avons le meilleur.

    Les fruits et legumes de l'été

    LES TOMATES
    Roma, Cuore di bue, Pachino, Pisanello, San Marzano et tant d’autres! .. Ne rougissez pas, il s’agit seulement de variétés de tomates ! Il en existe des centaines, leurs goûts et leurs formes diffèrent selon les régions.

    Découvrez - les sur notre étal de fruits et légumes ( au rez - de - chaussée).

    A La Piazza, ne passez pas à côté de l’ Insalata di pomodori : simplement une bonne salade de tomates de saison, en provenance directe de notre marché. Elle est parfaite pour accompagner notre Carpaccio La Gradisca ! - Insalata di pomodori : 5€ / Carpaccio La Gradisca : 18€

    LES AUBERGINES ET LES COURGETTES
    Les aubergines et courgettes sont les stars des tables estivales et les reines de la cuisine méditerranéenne.

    Les courgettes fraîches ont une belle couleur d’un vert intense, uniforme et brillant; l'extrémité (l’opposé à la tige) doit être dure, sinon, elle sera sûrement amère; enfin ce n’est pas la taille qui compte : les meilleures courgettes, douces et croquantes sont de petites tailles!

    Quant aux aubergines, elles peuvent être cuisinées de mille façons : au four, frites, grillées, sautées, marinées … leur texture poreuse leur permet de bien absorber les saveurs, en particulier celles des tomates. Petites astuces : conserver les aubergines dans un endroit frais et sec (au frigo, elles risquent de s’abîmer); manger la peau est possible lorsque les aubergines sont bien fraîches, sinon, il vaut mieux les peler; pour réduire l’amertume, faire dégorger les aubergines coupées en morceaux ou en tranches avec du sel pendant 1h, ensuite, les rincer, les essuyer et les cuisiner.

    A La Piazza, accompagnez votre Burrata ou Bufala ou Stracciatella de Zucchine Marinate (courgettes marinées). Elles accompagnent aussi notre Bistecca di Manzo (pièce de boeuf piémontaise “La Granda” 200g).

    Elles se sont aussi glissées dans notre Piadina Vegetariana (10€), galette garnie d’origine du nord de l’Italie. Commandez-la à la Piadineria, notre “food truck italien”, en terrasse du Bar Torino.

    L’aubergine quant à elle, s’impose sur la pizza alla pala Parmigiana (6€) à la Boulangerie : sur place ou à emporter : c’est vous qui décidez!

    Et sur notre marché, elles sont rondes, violettes, noires, blanches ...

    LA PASTÈQUE
    La pastèque, en italien anguria ou cocomero, est le fruit par excellence de l’été ! C’est une espèce de plantes herbacées de la famille des Cucurbitacées, originaire d’Afrique de l’Ouest. La pastèque a des propriétés hydratantes, elle est faible en calories et ne contient pas de cholestérol. Elle contient aussi des vitamines, dont la vitamine C, et est riche en antioxydants.

    Du 3 au 30 août, la Pastèque est à l’honneur chez Eataly Paris Marais : eau aromatisée, cocktails, sorbet au chariot à glaces, salade de fruits à l’Apecar (Terrasse du Bar Torino), dessert spécial tout en fraîcheur : régalez vous !

    LE MELON
    Un été sans melon, n’est pas un été digne de ce nom : savez vous le choisir ?
    Voici nos 5 astuces :
    Question de poids : plus il est lourd, plus il a de chance d’être sucré et goûteux;
    Savoir mettre la pression : si la base ( à l’opposé de la tige) est molle : il est mûr;
    Vous pouvez le sentir : si le parfum est légèrement doux : il est prêt à être dégusté; s’il est trop fort, il est peut - être trop mûr …

    Belle peau : l’aspect de la peau n’a pas beaucoup d’incidence sur la maturité du melon, mais préférez les peaux lisses !

    Compter le nombre de segments qui apparaissent sous la surface du melon. 10 ? ce melon est sûrement délicieux ! Plus les tranches sont prononcées, plus il aura de chances d’être bon!
    Maintenant que vous avez le melon idéal : gardez le à température ambiante jusqu’à sa dégustation.
    Au Bar Torino ou à La Piazza, dégustez le mariage parfait Prosciutto e melone : prosciutto crudo “Zuarina” et melon de notre marché - 15€

    Vi aspettiamo !

  • La Scuola di Eataly réouvre ses portes !

    La Scuola di Eataly, notre école de cuisine, réouvre ses portes !

    La Scuola di Eataly réouvre ses portes

    Bonne nouvelle pour tous les passionnés de cuisine, amateurs ou confirmés, notre école vous accueillera à nouveau dès le 29 juin.

    Parce que nous pensons que plus vous apprenez, plus vous appréciez, nos Chefs retroussent leurs manches à la Scuola pour vous dévoiler les recettes de leurs plats typiques italiens. Risotto, pâtes fraîches, pizza, ce sont les classiques servis dans nos restaurants, cuisinés avec les ingrédients du Marché, que vous apprendrez à réaliser pour ensuite les partager avec vos proches.

    Nous vous accueillons dans le respect des règles sanitaires actuelles, garantissant une protection du matériel, de nos équipes et de nos invités : capacité réduite à 6 personnes par cours, désinfection des mains, matériel individuel, port du masque…

    Retrouvez les plannings des cours et inscrivez-vous sur le site www.scuola.fr

    Vi aspettiamo !

  • Nos restaurants sont à nouveau ouverts !

    BUON APPETITO !

    Nous pensons que la confiance est la plus grande motivation pour redémarrer après cette situation difficile. Notre passion pour la gastronomie italienne nous anime, c’est pourquoi nous continuons à faire ce que nous faisons le mieux : vous servir au quotidien.

    Réouverture restaurants

     

    Nous sommes extrêmement heureux de vous accueillir à nouveau à nos tables, et avons adapté notre organisation en conséquence. Vous n’avez plus qu’à vous asseoir et profiter de votre expérience.

    1. La sécurité avant tout
    Nous lavons nos mains après chaque contact et les désinfectons régulièrement. Nous portons également des masques. N’hésitez pas à utiliser le gel hydroalcoolique mis à votre disposition.

    2. Le contact limité est la clé
    Vous pouvez lire notre menu facilement en toute sécurité, via votre smartphone en utilisant le QR code imprimé sur votre table. Des menus imprimés disposés sur roulette sont également en place et facilement consultables par tous.

    3. Respecter les distances
    Nous avons organisé nos espaces de restauration afin que vous puissiez déguster votre repas en toute sécurité et puissiez vivre une expérience agréable . Pour le bien de tous, merci de respecter les distanciations sociales avec les autres clients.

    4. Merci d’être de retour parmi nous
    Laissez-nous vous chouchouter, nous sommes si heureux de pouvoir vous accueillir à nouveau.

    5. Sur place ou à emporter
    L’ensemble de nos points de restauration sont ouverts. Si vous préférez profiter d’un repas italien à la maison, retrouvez nos offres à emporter sur les comptoirs Pasta Fresca, Panetteria et Gastronomia.

  • Notre terrasse est à nouveau ouverte !

    Nous sommes extrêmement heureux de vous accueillir sur notre terrasse, et avons adapté notre organisation en conséquence.
  • Jeu concours Fête des mères

    Règlement du jeu Facebook du 01/06/2020

    « Jeu concours Fête des mères » -Eataly

    La société VIVITALY, Société par Actions Simplifiée au capital de 9000 euros, dont le siège social est situé 27 rue de la Chaussée d’Antin, 75009 PARIS, identifiée sous le numéro 812438 869 R.C.S. PARIS, agissant tant en son nom que pour le compte des sociétés qu’elle contrôle de manière exclusive ou conjointe au sens de l’article L.233 3 du Code du Commerce

    Organise un jeu intitulé « Jeu concours Fête des mères » qui se déroulera le 01/06/20 sur le compte Facebook d’Eataly Paris Marais.

    ARTICLE I - PARTICIPANTS

    Ce jeu est ouvert gratuitement, sans obligation d’achat, à toute personne physique majeure résidant en France métropolitaine à l’exception du personnel de Vivitaly, de leurs familles, ou toute autre personne vivant avec ces personnes sous le même toit et de leurs familles et ce sous peine d’élimination d’office.

    ARTICLE II – MODALITÉS DE PARTICIPATION

    Pour participer à ce jeu, il suffit de :

    • Suivre @EatalyParisMarais
    • Taguer en commentaire une maman exceptionnelle de votre entourage !

    La participation au jeu est limitée à une participation par foyer (même nom, même adresse postale). La publication de plusieurs commentaires par des personnes d’un même foyer entraînera l’annulation de tous les formulaires en cause.

    Toute participation dans le cadre de laquelle sera fourni un commentaire non conforme aux conditions formalisées dans le présent règlement sera refusée et annulera automatiquement son éligibilité au jeu.

    La participation au jeu se fait exclusivement par l’intermédiaire de Facebook. Aucune demande d’inscription par courrier ou par téléphone ne sera acceptée.

    Toute participation non conforme aux instructions susvisées sera considérée comme nulle.

    ARTICLE III – SÉLECTION DU GAGNANT PAR LE JURY

    Le gagnant sera désigné le 4 juin 2020 par tirage au sort.

    La publication ne sera déclarée gagnante que sous réserve de vérification de sa validité (articles I et II du présent règlement). Seront sélectionnées autant de commentaires que nécessaire pour l’attribution des dotations mises en jeu.

    ARTICLE IV – DOTATIONS MISES EN JEU

    • 1 kit fête des mères Eataly d’une valeur unitaire de 48,90€ TTC à retirer chez Eataly Paris Marais

    ARTICLE V – INFORMATIONS DU GAGNANT

    Le gagnant sera informé de son gain par un commentaire sur la publication Facebook. Ils sera invité à communiquer ses coordonnées personnelles par message privé afin de permettre l’envoi d’un email officiel confirmant le retrait de la dotation.

    Les informations demandées dans le message privé sont nécessaires à l'organisation du jeu et à l'attribution de la dotation au gagnant. Elles sont destinées à la société organisatrice et uniquement utilisées dans le cadre du présent jeu.

    Passé un délai de 24h à compter de l’envoi du message invitant le gagnant à bénéficier de son gain et précisant les modalités de jouissance, sans que le gagnant n’ait manifesté son désir de profiter de son lot, ce dernier redeviendra la propriété de la société organisatrice.

    Le lot est strictement personnel et n’est pas cessible. Il ne pourra pas donner lieu, de la part du gagnant, à une quelconque contestation, ni à la remise de sa contre-valeur en argent, ni à son remplacement ou échange pour quelque cause que ce soit.

    La société organisatrice se réserve néanmoins le droit de remplacer la dotation par un lot de nature et de valeur équivalente, si des circonstances indépendantes de sa volonté l’y contraignaient, sans engager sa responsabilité de ce fait.

    Le gagnant qui aurait rempli de façon incomplète, en totalité ou partiellement ses coordonnées, ou qui aurait modifié ses coordonnées, email compris, au moment de la validation de leur gain, verra son gain annulé.

    ARTICLE VI – DONNÉES PERSONNELLES

    Le gagnant sera informé que les données personnelles le concernant enregistrées dans le cadre de ce jeu sont collectées pour Vivitaly, responsable du traitement, afin de permettre le retrait de sa dotation.

    Seule la société organisatrice sera destinataire des informations.

    Le gagnant autorise gratuitement et par avance la société organisatrice à reproduire et utiliser par tout moyen écrit, parlé ou filmé son nom et prénom à toutes fins publicitaires ou promotionnelles en relation avec le présent jeu, sans que cette utilisation ne leur confère une rémunération, un droit ou un avantage quelconque, autre que l'attribution de leur dotation.

    Les données seront conservées pendant la durée nécessaire à la finalité du traitement.

    Conformément aux dispositions légales et réglementaires en vigueur, le gagnant dispose d'un droit d'accès, de rectification, de portabilité et d’effacement des données personnelles le concernant, qu’il puisse exercer à tout moment en adressant un email à l’adresse infobox@eataly.fr.

    Le gagnant peut également introduire une réclamation auprès de la CNIL ainsi que s’opposer au traitement de ses données pour des motifs légitimes ou en demander une limitation.

    ARTICLE VII – REGLEMENT DE JEU

    Ce jeu est gratuit et sans obligation d’achat.

    Le règlement de jeu peut être consulté librement sur demande auprès de l’administrateur de la page Facebook d’Eataly Paris Marais.

    ARTICLE VIII – CONDITIONS D’UTILISATION DES LOTS

    Les conditions d’utilisation du lot seront communiquées au gagnant lors du retrait du lot.

    Toutes prestations des dépenses annexes non expressément prévues dans la description du lot seront à la charge exclusive du gagnant.

    ARTICLE IX - LITIGES

    Le présent règlement est soumis à la loi française. Toute difficulté pratique d’application ou d’interprétation du présent règlement sera tranchée en dernier ressort par la société organisatrice.

    ARTICLE X – RESPONSABILITE

    Ce jeu n’est pas géré ou parrainé par Facebook que la société organisatrice décharge de toute responsabilité.

    La société organisatrice se réserve le droit d’interrompre, de reporter, de modifier, d’écourter, de prolonger ou d’annuler le jeu si les circonstances l’exigent. Sa responsabilité ne pourra être engagée de ce fait.

    La société organisatrice décline toute responsabilité pour tous les incidents et accidents qui pourraient arriver au gagnant pendant la jouissance des lots ou qui pourraient affecter lesdits lots.

    La société organisatrice ne sera pas responsable en cas d’intervention malveillante, de problèmes de connexion, de problèmes de matériel ou logiciel, de perturbations extérieures à la société organisatrice qui pourraient affecter le bon déroulement du jeu.

    Dans tous les cas, si le bon déroulement administratif et technique du jeu est perturbé par un virus, bug informatique, intervention humaine non-autorisée ou toute autre cause échappant à la société organisatrice, celle-ci se réserve le droit d'interrompre le jeu.

    De même, la participation à ce jeu implique la connaissance et l'acceptation des caractéristiques et des limites d’internet, l'absence de protection de certaines données contre d’éventuels détournements ou piratages et contre les risques de contamination par d'éventuels virus circulants sur le réseau.

    Des additifs ou des modifications pourront éventuellement être publiés pendant le jeu. Ils seront considérés comme des annexes au présent règlement et seront réputés en faire partie intégrante.

    Passé un délai d’un mois après la fin du jeu, aucune réclamation ne sera acceptée.

    Fait à Paris.
    Le 28 mai 2020.

  • Eataly Paris Marais s’engage auprès de l’hôpital Bichat-Claude Bernard AP-HP

    Nous continuons de faire ce que nous faisons le mieux, même en ces temps difficiles : cuisiner des spécialités italiennes, pour soutenir notre communauté.
  • 10 recettes italiennes du garde-manger

    Vous cherchez à vous approvisionner? Achetez tous les ingrédients nécessaires chez Eataly ou via notre livraison en ligne.
  • Livraison à domicile

    Pour vous permettre de rester à la maison et respecter les mesures de distanciation de sécurité, Eataly Paris Marais arrive chez vous en un clic !
  • Nouvelles

    A partir du 11 mai, chez Eataly Paris Marais, nous continuerons à faire ce que nous faisons le mieux : fournir les meilleurs produits italiens pour votre quotidien.

    Afin de satisfaire les riverains et travailleurs du quartier, certains de nos comptoirs seront à nouveau ouverts, et leurs offres de restauration rapide à emporter seront disponibles, avec quelques nouveautés. Formules autour de pâtes fraîches, de pizza alla pala, de salades, panini ou encore plats préparés de la Gastronomia, chacun y trouvera son bonheur.

    Pour vos besoins alimentaires quotidiens, notre Marché sera ouvert du lundi au dimanche, de 11h30 à 19h30. Nous vous accueillerons dans le strict respect des règles sanitaires et des gestes barrières, incluant la mise en place de distances de sécurité et désinfection accrue de nos espaces. Depuis le début du confinement, nous avons tout mis en oeuvre afin de pouvoir accueillir nos riverains à l’épicerie et leur permettre d’effectuer leurs courses alimentaires dans les meilleures conditions, du lundi au dimanche. Nous avons également mis en place pendant cette période, un service de livraison à domicile pour les franciliens dans leur ensemble.

    Eataly maintiendra ce service de livraison à domicile. Il est possible de commander une sélection de nos produits et kits, via notre plateforme.

    Nos pizza sont également disponibles à la livraison avec une sélection de produits frais sur Deliveroo, et dès le 11 mai y seront ajoutés les plats proposés sur l’ensemble de nos comptoirs (Pasta Fresca, Panetteria, Gastronomia) !

    Eataly c’è - nous sommes là pour vous. Vous, notre communauté, vous êtes l’anima - l’âme - d’Eataly. Vous êtes notre moteur, ce qui nous motive jour après jour à vous proposer des produits et des services pour manger mieux et vivre mieux.

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