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L’apéritif à l’italienne au Bar Torino

Une tradition, une coutume, un mode de vie : l’apéritif italien, c’est ça et bien plus encore, car il cache toute une histoire et des curiosités à découvrir !

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Le mot « apéritif » vient du latin « aperitivus », c’est-à-dire « qui ouvre ». Comme d’habitude, l’étymologie du mot explique tout : le concept d’apéritif en tant que boisson capable de stimuler l’appétit est plus ancien qu’on ne l’imaginait. Déjà au Ve siècle avant notre ère, le médecin grec Hippocrate créa une boisson au goût plutôt amer qui, lorsqu’elle était administrée à ses patients, pouvait leur donner un fort appétit.

À une époque plus moderne

Cependant, la véritable histoire de l’apéritif commence à Turin en 1876, lorsque Antonio Benedetto Carpano invente l’apéritif par excellence : le vermouth. Ce délicieux vin aromatisé à l‘armoise va également conquérir le roi d’Italie Victor-Emmanuel II et sa cour.

L’apéritif, un rituel sans pareil

L’apéritif italien est un rituel qui n’a pas d’égal dans le monde. D’un simple amuse-bouche avant le dîner, on il a évolué vers quelque chose de plus consistant, semblable à un véritable dîner, sans que le concept de base ne change : l’apéritif italien, c’est la convivialité, c’est le partage de moments de bonheur autour d’une table en fin de journée, peut-être juste après le travail, en discutant avec des collègues ou des amis. C’est le cas dans les métropoles mais il en va de même dans les petites villes et les villages, où l’apéritif acquiert peut-être encore plus d’importance grâce à une atmosphère familiale et à la chaleur de la population locale.

Le Bar Torino d’Eataly Paris Marais

Eataly Paris Marais se devait d’avoir un tel espace où l’on se sent chez soi, un lieu de rencontre entre collègues et amis pour passer un moment de joie de vivre et de détente en goûtant les grands classiques de l’apéritif et de la cuisine italienne accompagnés d’un verre de vin ou de cocktails traditionnels.
L’atmosphère du Bar Torino est renforcée par la terrasse, qui en fait un lieu idéal pour prendre l’apéritif et profiter des beaux jours du printemps et de l’été.

L'offre salée du Bar Torino mise sur des petites dégustations et portions à partager : salades, bruschette, planches de charcuterie et fromages, pizza alla pala et l'incontournable scarpetta al pomodoro.

Pour les amateurs du sucré, le Bar Torino propose un "dolce del giorno" (dessert/tarte du jour), à découvrir...

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En plus des grands classiques Spritz (Aperol, Campari et Hugo), Negroni, Milano-Torino, Bellini et Americano, le Bar propose des spritz twistés à la bergamote, à la violette, ... et 8 cocktails "signature": des recettes internationales revisités par la touche de nos barmen!

Côté boissons la carte est complétée par une belle sélection de vins italiens, bières, mocktails, sodas et une offre de caffetteria.

Nous vous attendons au Bar Torino d’Eataly Paris Marais !

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