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Miel de bruyère Erica 400 g

Mieli Thun

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Mieli Thun récolte ce miel de bruyère dans le Parco dell’Uccellina, dans la Maremme toscane.

Pour cette raison, le miel révèle au nez des arômes de caramel, de poudre de café, de camomille, de curcuma, de safran et d’abricot, tandis qu’en bouche, il rappelle les notes de caramel mou et surprend avec des arômes de tamarin. La note finale est grillée et légèrement amère.

Un miel qui se prête très bien au laquage de viandes à barbecue, comme les côtelettes de porc traditionnelles.
Cod. 83599
Producteur Mieli Thun
Produit en/au Italie
région Non
Poids net 0,4
Prix au Kg 39,50 € / Kg
Ingredients Miel Pour plus d’informations sur les étiquettes des produits veuillez contacter notre service clients. Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

Le travail de Mieli Thun est de prendre soin des abeilles. Elles, elles pensent au reste : la philosophie du propriétaire, Andrea Paternoster, né d’une famille d’apiculteurs, est précisément celle-là. Il parcourt depuis des années toute l’Italie à la recherche de floraisons capables de donner des miels délicieux mais extrêmement différents entre eux par leurs couleurs, leur densité, leurs parfums et leurs arômes. Un authentique voyage sensoriel parmi les richesses de la nature.

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