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Nougat friable au chocolat noir 150 g

Barbero

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Le nougat est une confiserie typiquement italienne, déjà connue des Romains et largement répandue au Moyen Âge. Au Piémont, cette confiserie est produite notamment dans les régions d’Asti et d’Alba. Aujourd’hui encore, la Torroneria Barbero fabrique ses nougats selon une recette traditionnelle transmise de père en fils. En particulier, dans la version proposée, le nougat est friable et recouvert de chocolat extra noir avec des noisettes du Piémont IGP. Un vrai régal !
Cod. 23545
Producteur Barbero
Produit en/au Italie
région Non
Poids net 0,15
Prix au Kg 57,33 € / Kg
Ingredients INGRÉDIENTS TORRONE : noisettes du Piémont IGP (45 %), miel, sucre, sirop de glucose, blancs d’œufs frais, papier hostie (fécule de pomme de terre, eau, huile végétale), vanille naturelle de Madagascar. INGRÉDIENTS CHOCOLAT EXTRA NOIR (30 % de chocolat) : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, beurre anhydre. Émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Peut contenir des traces d’autres fruits à coque et de lait. Cacao 50,2 % min. Valeurs nutritionnelles Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

Barbero signifie nougat depuis 1883. L’histoire de la fabrication du nougat Barbero, gloire d’Asti, commence précisément cette année-là à Mombercelli. Aujourd’hui, comme autrefois, les nougats sont produits uniquement avec des noisettes du Piémont choisies à la main, du sucre, du chocolat extra-noir et du miel sélectionné. La fabrication du nougat Barbero a conservé inchangées les traditions artisanales, la recette originale et... la passion !

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