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Orecchiette 500 g

Benedetto Cavalieri

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Les pâtes orecchiette de Benedetto Cavalieri sont obtenues à l'aide d'une méthode définie par la marque comme « délicate », en raison d'un pétrissage et d'un pressage prolongés, d'une extrusion lente et à d'un séchage à basse température.

Des pâtes qui, de génération en génération, interprètent au mieux la grande tradition italienne, si appréciées des palais fins pour « l'excellente saveur de blé et la délicieuse facilité avec laquelle elles se mangent ».

Cheval de bataille de la cuisine des Pouilles, les orecchiette sont faites spécialement pour le brocoli-rave mais il est également intéressant de les essayer avec des tomates cerises fraîches, du brocoli et des fruits de mer.
Cod. 4408
Producteur Benedetto Cavalieri
Produit en/au Italie
région Non
Poids net 0,5
Prix au Kg 9,80 € / Kg
Ingredients Semoule de blé dur Valeurs nutritionnelles Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

Depuis sa fondation, le Pastificio Benedetto Cavalieri de Maglie, au cœur du Salento, privilégie l’innovation et la qualité en utilisant les machines de pétrissage, de malaxage, de pressage et de tréfilage les plus modernes. Une histoire de famille qui en est à sa quatrième générations, qui garantit une qualité de pâtes à la consistance absolument naturelle et qui conserve toutes les précieuses valeurs nutritionnelles d’un bon blé dur inaltérées.

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