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Panettone glassé 1Kg

Bonifanti

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Eataly vous invite à découvrir un grand classique de l’excellence italienne : le panettone glassé Bonifanti.

Sa pâte, savamment travaillée et enrichie de raisins secs, d’orange et de citron confits, est rendue irrésistible par un glaçage de noisettes et d’amandes entières.

Le doux et le croquant forment un seul et même produit, idéal pour conférer à la table de fête un caractère original inspiré par le meilleur de la tradition italienne.
Cod. 65117
Producteur Bonifanti
Produit en/au Italie
région Piémont
Poids net 1Kg
Prix au Kg 18,80 € / Kg
Ingredients Farine de blé, sucre, raisins secs (12,4%), eau, beurre, jaune d'oeuf levure naturelle fraîche de mère blanche (contient: blè), scorzone d'orange confite (5,5%): (scorzone orange, sirop de glucose-fructose, sucre, jus de citron concentré), amandes (3%), Albume D'Œuf frais, cèdre confit (1,9%): (citron confit, sirop de glucose-fructose, sucre, jus de citron concentré), émulsifiant: Mono et diglycérides d'acides gras, Noisettes (1,2%), farine de riz, sirop de sucre inverti, miel, lait en poudre, sel, beurre de cacao, amidon riz, arôme naturel d'orange, baies de vanille de Madagascar. Peut contenir des traces de: soya. Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

Les origines de la production de Bonifanti remontent aux premières années du vingtième siècle, principalement grâce à des activité de boulangerie. Dans les années '30, Vincenzo Bonifanti voulait essayer la fabrication d’un dessert encore peu connu, destiné à devenir l’icône des vacances en Italie : le panettone. Aujourd'hui encore, la production, transférée de la confiserie familiale à l'usine ultramoderne de Villafranca Piemonte, utilise les anciennes recettes, pour offrir des produits de haute qualité combinant des techniques de production de pointe à l'authenticité de la tradition.

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