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Pâté boutargue et pistache 90 g

Campisi

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Ce délicieux pâté de boutargue et pistache est bien connu des amateurs de cuisine recherchée, particulière et raffinée. Tous les professionnels de la grande cuisine préparent ce pâté spécial, mais il leur est difficile d'imiter celui de Campisi, la marque sicilienne de la ville de Pachino, qui produit des conserves de poisson de haute qualité.

Le pâté de boutargue et pistache est composé de boutargue de thon, c'est-à-dire des œufs de thon dans leur coquille, d'huile d'olive, de pistache parfumées et de fenouil frisé sicilien au goût absolument unique.

Ce produit considéré comme un produit de grand luxe, il est le meilleur pour assaisonner les plats de pâtes ou pour garnir une bruschetta, à consommer en hors-d'œuvre. Il peut également être utilisé pour des tartes salées. Il se conserve à température ambiante et, une fois ouvert, placez-le au réfrigérateur et consommez-le en quelques jours. Le plus raffiné des condiments.
Cod. 152156
Producteur Campisi
Produit en/au Italie
région Sicile
Poids net 0,09
Prix au Kg 7,67 € / Kg
Ingredients Poutargue de thon (50 %), huile d’olive (41 %), pistaches, persil, ail. Peut contenir des traces de céleri, de poisson, de mollusques, de fruits à coque. Valeurs nutritionnelles Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

La société Campisi est née en 1854 à Marzamemi, un charmant petit village balnéaire près de Syracuse. Depuis cette époque, elle se consacre à la fabrication artisanale et à la conservation, exclusivement à la main, avec des techniques anciennes, de poisson frais sélectionné dans la mer Ionienne et dans la Méditerranée. En plus des conserves de poisson, l’entreprise produit et sélectionne également des épices, des sels et des arômes, des conserves de légumes, du miel et des produits sucrés, dans le but de promouvoir et de préserver les saveurs de l’ancienne tradition sicilienne.

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